μεζέδες

Κάποιες από τις πιο νόστιμες διευθύνσεις που ανακαλύψαμε στη θεσσαλική πόλη για ούζο και όχι μόνο.

Το έθιμο απαιτεί ούζο και θαλασσινούς μεζέδες κι εμείς προτείνουμε τους καλύτερους.

Είναι το τέλειο μεζεδάκι είτε σκέτο στο τηγάνι ή στα κάρβουνα είτε μέσα στο φαγητό, αναδεικνύοντας ένα απλό καθημερινό πιάτο.

Έφτασε η πρώτη Κυριακή της Αποκριάς και είναι ωραία αφορμή για ανεπίσημα φιλικά καλέσματα στο σπίτι.

Τυριά ελληνικά και λατρεμένα, όπως η φέτα, η φορμαέλα και το ταλαγάνι, το κεφαλοτύρι, η γραβιέρα και το κασέρι γίνονται ο απόλυτος μεζές για το κρασί μας ή μια παγωμένη μπίρα.

Τι καλό μαγειρεύουμε αυτή την εποχή;

Γραβιέρα μαζί με αντζούγιες, χοιρινό παστό με λακέρδα, τυροκαυτερή με ντολμαδάκια: αγαπάμε τους μεζέδες, αρκεί να τους απολαμβάνουμε με καλή παρέα.

Στο λεξικό ο ορισμός του μεζέ είναι απλός και κυριολεκτικός: κάθε φαγώσιμο που συνήθως έχει πικάντικη γεύση και προσφέρεται σε μικρά κομμάτια, εκτός κανονικού γεύματος, με οινοπνευματώδη ποτά.

Όσο ανοίγει ο καιρός, τόσο περισσότερο θα αποζητούμε ουζομεζεδάκια. Σας προτείνουμε 4 διαφορετικές συνταγές για να συνοδεύσετε το ουζάκι σας. 

Το λάχανο είναι δημοφιλές τόσο στην ελληνική όσο και στην ασιατική κουζίνα . Ειδικά, όταν παντρεύουμε αυτές τις δύο κουλτούρες σε ένα πιάτο και τις συνοδεύουμε με τσιπουροποσία το γεύμα θα μετατραπεί σε δείπνο μακράς διαρκείας.

Ο πιο νόστιμος κοκκινιστός, θαλασσινός μεζές, που αν τον συνοδεύσουμε με κάτι χορταστικό, όπως το ρύζι, γίνεται και τέλειο, νηστίσιμο κυρίως.

Σας προτείνουμε δέκα σημεία στην πόλη όπου μπορείτε να απολαύσετε τους σαρακοστιανούς μεζέδες, χωρίς να αναστενάξει το πορτοφόλι σας.

Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο για την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας;

Μέχρι να γίνει το φαγητό, κερνάμε τσίπουρο, κρασί, μπίρες και μεζέδες με συκωτάκια και άλλα νόστιμα.

Τα καλοκαιρινά απογεύματα είναι ιδανικά για φιλικές συγκεντρώσεις με κουβέντα, τσιμπολογήματα και δροσερή μπίρα!

Ένας απρόσμενα νόστιμος και πικάντικος μεζές που παρασκευάζεται από αρνίσια πνευμόνια. Συνοδεύεται ιδανικά με μπίρα, κρασί, τσίπουρο αλλά και καλή παρέα!

Θα το κάψουμε κυρ Στέφανε!

Το μπουγιουρντί είναι από τους πιο εύκολους και μερακλίδικους μεζέδες όταν θέλετε να φτιάξετε κάτι στα γρήγορα για να το απολαύσετε με ένα καραφάκι ούζο ή τσίπουρο.

Συνώνυμο της ελληνικής κουλτούρας, οι μεζέδες είναι απολαυστικοί είτε στη δροσερή βεράντα το καλοκαίρι είτε στη ζεστή σάλα το χειμώνα.

Πολύ πριν από το lockdown και τη συγκρατημένη οικονομικά επανεκκίνηση της εστίασης, κάποιοι Ελληνες σεφ είχαν αποφασίσει να επανεξετάσουν το θέμα των μεζέδων.