Μελιτζανοσαλάτα

Φτιάξτε αυτό το μεζεδάκι με τις κοτομπουκιές, που γίνεται πιο ιδιαίτερο με τη συνοδευτική του μελιτζανοσαλάτα, σερβίρετέ το ζεστό και βάλτε το στη μέση να τσιμπολογήσει όλη η παρέα μαζί με κρύα μπίρα. Ιδανικό για ένα πρόχειρο κάλεσμα με φίλους στο σπίτι.

Όσοι αγαπάτε τη μελιτζάνα θα λατρέψετε αυτή την αλοιφή που ταιριάζει ωραία πάνω σε μια φέτα από καλό προζυμένιο ψωμί.

Ένας από τους καταλληλότερους μεζέδες για συνοδεία ούζου και τσίπουρου είναι αυτός ο νοστιμότατος γαύρος! Εμείς του βάζουμε δίπλα και αρωματική μελιτζανοσαλάτα και μαζί γίνονται ένα ελαφρύ καλοκαιρινό γεύμα…

Ο Μεσανατολίτης “Πρόσφυγας” με την τραγανή χρυσαφένια κρούστα κλείνει μέσα του μια πανδαισία από ρεβίθι ψιλοκομμένο, αρωματικά βότανα και μυρωδάτα μπαχαρικά.

Ετοιμάζουμε μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι και κουκουνάρι, με το πετιμέζι να την απογειώνει. Συνταγή για τους λάτρεις της μελιτζάνας αλλά και τους vegan.

Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή με μοναδική γεύση, αφού συνδυάζει πιπεριές, ντομάτα και μια σπέσιαλ βινεγκρέτ.

Φτιάχνονται με απλά υλικά, γαργαλούν την όρεξη και απαιτούν σπατάλη στο λάδι, τσιγκουνιά στο αλάτι και τρέλα στο χτύπημα.

Νόστιμο μεζεδάκι με κολοκυθολούλουδα τηγανητά και πικάντικη μελιτζανοσαλάτα, που συνδυάζεται τέλεια με ουζάκι