Αγαπάμε τα σπαγγέτι, αλλά τα λιγκουίνι έχουν τη δική τους ξεχωριστή θέση στο τραπέζι μας. Πρόκειται για ένα ευέλικτο ζυμαρικό, που συνδυάζεται διάφορες σάλτσες και πληθώρα υλικών, προσφέροντας αμέτρητες δυνατότητες στην κουζίνα
Τα αγαπημένα λιγκουίνι φτιαγμένα από φαγόπυρο έχουν μια εντελώς ξεχωριστή γεύση. Ο σεφ Γκίκας Ξενάκης τα συνδυάζει με ψιλοκομμένα λαχανικά κι ένα αρωματικό dressing από ταχίνι που δίνει μια ιδιαίτερη γευστική νότα στο πιάτο.