Λάχανο

Η κατάψυξη λάχανου είναι ο πιο πρακτικός τρόπος για να το διατηρήσετε φρέσκο για μήνες, χωρίς να χάσει τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά του.

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο με το αγαπημένο λάχανο και φασόλια χάντρες

Το 2026 αναδεικνύεται ως η χρονιά του λάχανου και η επιστροφή του δεν είναι τυχαία. Ένα λαχανικό που για χρόνια θεωρούνταν δεδομένο ή δευτερεύον περνά πλέον στο επίκεντρο της σύγχρονης μαγειρικής

Τη συμβολή των σταυρανθών λαχανικών έναντι των αγγειοπαθειών ανέδειξε πρόσφατη έρευνα, η οποία έριξε φως στον παράγοντα - κλειδί που ευθύνεται για την ευεργετική τους δράση

Μια λαχταριστή πίτα με τραγανό φύλλο κρούστας, αρωματικό λάχανο, φέτα και κύμινο που γεμίζουν το σπίτι με ζεστές μυρωδιές

Το λάχανο, ο βασιλιάς της χειμωνιάτικης σαλάτας με το σφρίγος του και τη ελαφρά πικρή, πιπεράτη γεύση, αποπνέει υγεία και καλή διάθεση.

Εκατομμύρια επισκέπτες συρρέουν στο Εθνικό Μουσείο της Ταϊπέι, για να το θαυμάσουν

Οι λαχανοντολμάδες είναι ένα κλασικό μαμαδίστικο φαγητό που «παντρεύει» αρμονικά και μοναδικά τον κιμά με το λάχανο, που είναι τώρα στην εποχή του.

Αν φέτος επιλέξετε να μη χρησιμοποιήσετε κάποια βαφή του εμπορίου, μπορείτε να βάψετε τα αβγά σας με χρώμα από διάφορα υλικά που έχετε στην κουζίνα σας.

Κάθε μπουκιά από αυτό το πασίγνωστο λαχανικό τροφοδοτεί τον οργανισμό με πολύτιμα αντιοξειδωτικά, ωφέλιμες χρωστικές και πολυδύναμες φυτικές ίνες - Διαιτολόγος αποκαλύπτει όλα τα οφέλη της κατανάλωσής του

Ένα διατροφικό «εργοστάσιο» με πολλά πλεονεκτήματα για την υγεία - Ανακαλύψτε τα οφέλη του λάχανου

Το λάχανο χαρακτηρίζει την κουζίνα της βόρειας Ελλάδας, γι’ αυτό και αρκετά πιάτα εμπλουτίζονται με αυτό. Εδώ φτιάνουμε τα φασόλια με λάχανο. Δεν πιστεύετε πόσο νόστιμο και ξεχωριστό φαγητό είναι μέχρι να το μαγειρέψετε.

Ήρθε η στιγμή να εστιάσουμε την προσοχή μας σε ένα λαχανικό που έχουμε εντελώς υποτιμημένο, και δεν είναι άλλο από το ταπεινό λάχανο.

Μια ομάδα μελετητών από την Κορέα αποκαλύπτουν ένα λαχανικό θαυματουργό στη μείωση της παχυσαρκίας διευκρινίζοντας την ακριβή ποσότητα που θα πρέπει να καταναλώνετε

Μια μη ισορροπημένη διατροφή μπορεί να εντείνει τις αλλεργικές δερματικές αντιδράσεις στους ανθρώπους, σχολιάζουν οι ειδικοί

Όσο οι τιμές των προϊόντων στο σουπερμάρκετ ανεβαίνουν, όλο και περισσότερο βλέπουμε με καλό μάτι το ταπεινό λάχανο. Όχι μόνο γιατί μπορεί να κοπεί με ένα σωρό τρόπους, αλλά και γιατί είναι αρκετά φθηνό ενώ παράλληλα κρατάει και για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτή η σαλάτα με πρωταγωνιστή το λάχανο, που παραπέμπει στη γερμανική κουζίνα, είναι τόσο δροσερή και αρωματική, που θα γίνει από τις αγαπημένες του χειμώνα.

Μια παραδοσιακή συνταγή της Ξάνθης που μας αρέσει πολύ!

Επτά σημαντικά οφέλη που πολλοί αγνοούν, κρύβονται πίσω από το λαχανικό που θα αποτελέσει αναπόσπαστο για πολλούς κομμάτι του χειμερινού τους τραπεζιού. Διαβάστε για ποιο πρόκειται

Δείτε πώς να το φτιάξετε στο σπίτι σας