Λαδόκολλα

Το ψήσιμο στον φούρνο δεν γνωρίζει εποχή, ούτε ξεχωρίζει την πρώτη ύλη. Και πώς θα μπορούσε, άλλωστε, αφού κάθε μήνας του χρόνου φέρνει στο τραπέζι μας διαφορετικά υλικά, από ζουμερά κρέατα και φρέσκα ψάρια μέχρι λαχταριστά εποχικά λαχανικά

Συγκεντρώσαμε συνταγές που αξιοποιούν στο έπακρο τη μαγειρική στη λαδόκολλα: από παραδοσιακές εκδοχές μέχρι πιο σύγχρονες προτάσεις με twist.

Ποια επιφάνεια είναι καλύτερη για ψήνουμε φαγητό ή γλυκό; 

Το χαρτί ψησίματος είναι ένα πολύ βολικό γκάτζετ, πολύ χρήσιμο για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Αυτά τα τρυφερά κομμάτια χοιρινού ανακατεύονται με μανιτάρια, πιπεριές και φέτα και ψήνονται στη λαδόκολλα, που τα κάνει λουκούμι!

Αυτή η συνταγή για προβατίνα θέλει υπομονή να ψηθεί αργά για πολλές ώρες για να γίνει λουκούμι!

Σαρδέλες στη λαδόκολλα: ένα πιάτο που μυρίζει θάλασσα, ιδανικός μεζές για τις ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές παρέες.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ να φτιάξετε λαχανικά στη λαδόκολλα, μαζί με πικάντικα αλλαντικά όπως το σουτζούκι; Αν η απάντηση είναι όχι, τότε είναι καιρός να το δοκιμάσετε! Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.

Ξεχάσατε να αγοράσετε αντικολλητικό χαρτί στην τελευταία σας επίσκεψη σε κάποιο σουπερμάρκετ και το χρειάζεστε άμεσα. Τι μπορείτε να κάνετε; Πάντα υπάρχουν λύσεις.

Σε κάθε κουζίνα, μικρότερη ή μεγαλύτερη, υπάρχουν κάποιες επιφάνειες που είναι δύσκολο να καθαρίσουμε.

Ποιος δεν έχει υποκλιθεί στη βαθιά νοστιμιά ενός γκιούλμπασι  ή ενός ωραίου κομματιού χοιρινού με ρίγανη, λεμονάκι και μερικές σκελίδες σκόρδο «σφηνωμένες» στο κρέας για να απελευθερώσουν το αψύ άρωμά τους; Όλα αυτά φυσικά τυλιγμένα στη λαδόκολλα!

Το χταπόδι είναι από τους πιο εκλεκτούς μεζέδες που συνοδεύουν άψογα ένα καραφάκι ούζο ή ένα ποτήρι κρασί.