κουνουπίδι

Μαγειρεύουμε το κουνουπίδι αλλιώς, σύμφωνα με τη συνταγή που μας έδωσε ο σεφ Άνταμ Κοντοβάς

Σοτάρουμε τα σέσκουλα, δένουμε τη σάλτσα, μαρινάρουμε το κουνουπίδι και το ψήνουμε στη σχάρα όπως θα κάναμε για ένα λαχταριστό steak στο BBQ

Το κουνουπίδι είναι από τα λαχανικά που τα τρώμε σε διάφορες μορφές. Εδώ, ακολουθούμε τη συνταγή του Μανώλη Παπουτσάκη και φτιάχνουμε μία ζεστή σαλάτα κουνουπιδιού

Το κουνουπίδι, το «παρεξηγημένο» λαχανικό του χειμώνα, έχει αποδείξει πως μπορεί να μεταμορφωθεί σε δεκάδες λαχταριστά πιάτα — από ζεστές σούπες και δροσερές σαλάτες, μέχρι ευφάνταστα κυρίως και vegan επιλογές

Ανήκετε σε εκείνους που θα προτιμούσαν οποιοδήποτε άλλο λαχανικό πάνω στο τραπέζι τους εκτός από το δίδυμο μπρόκολο-κουνουπίδι;

Το κουνουπίδι μπορεί να πρωταγωνιστήσει σε διάφορες συνταγές. Σε αυτή την εκδοχή τον φτιάχνουμε με ντομάτα και τον ταιριαστό του αρακά

Το κουνουπίδι μπορεί να πρωταγωνιστήσει σε διάφορες συνταγές. Σε αυτή την εκδοχή τον φτιάχνουμε με ντομάτα και τον ταιριαστό του αρακά

Σας δίνουμε έξι καλούς λόγους να εντάξετε το κουνουπίδι στη διατροφή σας για το καλό της υγείας σας

Ήρθε η ώρα να δημιουργήσουμε το ουράνιο τόξο στο πιάτο μας και να παίξουμε με τις φανταστικές του αποχρώσεις

Τώρα που το κουνουπίδι είναι στα καλύτερά του είναι η ώρα να φτιάξουμε ένα θρεπτικό σνακ στο πι και φι

Παρότι κάθε είδους λαχανικό θεωρείται σημαντικό για την υγεία της καρδιάς, μια συγκεκριμένη κατηγορία διακρίνεται για την αποτελεσματικότητά της στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

Αν ψάχνετε μια συνταγή για νηστίσιμα αλλά και υγιεινά κεφτεδάκια, δεν γίνεται να μη δοκιμάσετε αυτή την πεντανόστιμη παραλλαγή τους με κουνουπίδι και φακές που θα σας θυμίσει τον αγαπημένο σας κεφτέ: τραγανός εξωτερικά, τρυφερός μέσα και πολύ μυρωδάτος!

Η Εύα Μονοχάρη δίνει μια ξεχωριστή, έθνικ διάσταση στο outsider των λαχανικών, το κουνουπίδι.

Πρόκειται ίσως για το πιο γνωστό χειμερινό λαχανικό με lovers και haters.

Κι όμως το κουνουπίδι μπορεί να γίνει εύκολα ένας νόστιμος γλυκόξινος ορεκτικός μεζές.

Μπορεί ο καιρός να άργησε να θυμίσει φθινόπωρο, ωστόσο το κουνουπίδι βγήκε στην αγορά και είναι τώρα στα καλύτερά του. Κι αν βιαστείτε να πείτε ότι δεν μπορεί να φτιάξει κανείς πολλά νόστιμα φαγητά με αυτό το συστατικό ως πρωταγωνιστή, τότε εμείς θα σας αλλάξουμε γνώμη.

Το εγχείρημα των Χάρη Νικολούζου, Γιώργου Καβακλή και Κώστα Καρατζόγλου, να ανοίξουν ένα gastrobistro μακριά από το κέντρο, σε μια γειτονία με πολλά σουβλατζίδικα, φαίνεται ότι έχει πιάσει.

Μια ιδιαίτερη δυναμωτική βελουτέ σούπα με κουνουπίδι και πράσο. Σερβρίρεται με μανιτάρια τηγανιά που δίνουν το χειμωνιάτικο άρωμα. Για όλη την οικογένεια και για χορτοφάγους.

Ο καιρός είναι ιδανικός για μια ζεστή σούπα. Το κουνουπίδι μπορεί να μας βοηθήσει να πετύχουμε μια κρεμώδη υφή, σε ένα εύκολο πιάτο με λίγα λιπαρά.

Συνοδεύουμε αυτό το κουνουπίδι με τη βαθιά γεύση με ρύζι, και μαγειρεύουμε ένα χορταστικό και υγιεινό κυρίως, ένα πιάτο ό,τι πρέπει για την περίοδο της νηστείας!