Κοτόπουλο

Φτιάχνουμε την πιο νόστιμη κοτόσουπα με πρακτικές συμβουλές για πλούσια γεύση, σωστό βράσιμο και βελούδινη υφή

Όσο για το συνοδευτικό, σίγουρα σε ένα λεμονάτο φαγητό ταιριάζει απόλυτα με ρύζι, εννοείται, όμως, ότι μπορείτε να επιλέξετε πατάτες ή έναν βελούδινο πουρέ

Το κοτόπουλο piccata είναι μια κλασική ιταλοαμερικάνικη συνταγή με σάλτσα λεμονιού, βουτύρου και κάπαρης που ετοιμάζεται σε λιγότερο από μισή ώρα.

Το κοτόπουλο είναι ένα από τα ευκολότερα υλικά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όταν μαγειρεύουμε και ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα

Απολαυστική τηγανιά κοτόπουλου, που συνοδεύει ιδανικά το κρασί αλλά και τη μπίρα.

Τι καλύτερο από μια γρήγορη και θρεπτική κοτόσουπα που αξιοποιεί το ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε από την προηγούμενη;

Το κοτόπουλο στο φούρνο είναι το απόλυτα comfort φαγητό που πολλά νοικοκυριά επιλέγουν σταθερά για το κυριακάτικο τραπέζι τους

Ζουμερό κοτόπουλο στο φούρνο σε κοπή πεταλούδα και μαγειρεμένο με τα κλασικά και αγαπημένα καλοκαιρινά υλικά του μπριάμ. Νόστιμο, θρεπτικό και light ότι πρέπει για το καθημερινό αλλά και για το κυριάτικο τραπέζι των διακοπών μας.

Οι μπάμιες με κοτόπουλο δεν είναι μια «απλή συνταγή». Είναι η τέλεια ευκαιρία να συνδέσουμε την επιστήμη των τροφίμων με τη γαστρονομική παράδοση μας

Όταν είμαστε μόνοι μπορεί να τρώμε απλά αλλά ποτέ χωρίς φροντίδα. Αυτοφροντίδα και αγάπη, λοιπόν, με ένα νόστιμο φαγητό από την Ξανθή Μπαξεβάνη

Ζουμερό κοτόπουλο παρέα στο ίδιο πιάτο με μποστανικά που απολαμβάνουν την εύνοια του θερινού ήλιου. Ένα πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο καθημερινό όσο και στο κυριακάτικο τραπέζι

Ποιες τροφές ευνοούν την απορρόφηση του σιδήρου και ποιες δυσκολεύουν την κατάσταση. Ενημερωθείτε και τρώτε σωστά ώστε να μην στερείτε τον πολύτιμο σίδηρο από τον οργανισμό σας

Μια εύκολη συνταγή με κοτόπουλο που γίνεται σε λίγη ώρα στη φριτέζα αέρος.

Αν και το στήθος κοτόπουλου θεωρείται το χρυσό πρότυπο της άπαχης πρωτεΐνης - ένα βασικό διατροφικό συστατικό για άτομα που προσέχουν την υγεία τους - τόσο η μαζική του παραγωγή, όσο και η κατανάλωση, εγείρουν ερωτηματικά για την ποιότητα και τα οφέλη του

Συγκεντρώσαμε συνταγές για να αξιοποιήσουμε ολόκληρο το πουλερικό, ενώ το μαγειρεύουμε με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους, για να μην φτιάχνουμε μόνο το κλασικό στον φούρνο με πατάτες.

Το έφτιαχνε η γιαγιά μου και ποτέ δεν θα σβήσω από το στόμα μου τη μνήμη της νοστιμιάς του ρυζιού, όταν ψήνεται στο φούρνο μέσα στο ζωμό του κοτόπουλου. Με λίγο πρόβειο γιαούρτι, δίνει μια άλλη δροσιά σε κάθε μπουκιά!

Ας δούμε μερικές από τις διαφορές τους και αργότερα θα καταλήξουμε στο ποιο είναι το πιο υγιεινό.

Eπιστρέφετε από τη δουλειά και έχετε μόνο κοτόπουλο στο ψυγείο. Φτιάχνετε ένα γρήγορο πέστο, βάζετε και σπαγγέτι να βράσουν και έχετε σε ελάχιστο χρόνο την ωραιότερη μακαρονάδα!

Τα μπουτάκια κοτόπουλου στον φούρνο γίνονται πολύ νόστιμα αν τα αρωματίσουμε με κάρι και τα μαγειρέψουμε με ρύζι και μυρωδικά. Ένα γευστικό πιάτο με υπέροχα αρώματα που δίνει μια εξωτική νότα στο καθημερινό τραπέζι.

Έρευνα εφιστά την προσοχή μας στην εβδομαδιαία κατανάλωση κοτόπουλου, αποκαλύπτοντας πόσα γραμμάρια επιφέρουν πρόωρο θάνατο από καρκίνο του πεπτικού