fine dining

Η ιδέα ξεκίνησε στο πλαίσιο μιας παγκόσμιας πρωτοβουλίας, που θα λάβει χώρα στις 26 Αυγούστου, ωστόσο εστιατόρια στη Βόρεια Καλιφόρνια, όπως το Merchant Roots και το Bombera, ετοιμάζονται να το καθιερώσουν σε μόνιμη βάση

Ο διεθνής οδηγός Michelin, αναγνωρίζοντας τη στροφή προς μια πιο βιώσιμη και δημιουργική κουζίνα, παρουσιάζει για πρώτη φορά τα κορυφαία ελληνικά εστιατόρια που τιμούν τη χορτοφαγική φιλοσοφία

Μια ουσιαστική fine dine παράσταση καθοδηγούμενη από τη μαγειρική προσωπικότητα του chef-patron Δήμου Σαμουράκη ξετυλίγεται μπροστά μας

Αν πιστεύετε ότι τα επιδόρπια είναι απλώς «κενές θερμίδες», ετοιμαστείτε να αλλάξετε γνώμη.  Για όλα έχει απαντήσεις η επιστήμη της γαστροφυσικής

Στο σημείο που η βιολογική ανάγκη για θρέψη σταματάει και η τροφή γίνεται μέρος της υψηλής γαστρονομίας, το ερώτημα παραμένει ανοιχτό: Τρώγεται η τέχνη;