Φασόλια

Λίγοι μπορούν να αντισταθούν σε μια χειμωνιάτικη φασολάδα, αλλά πολλοί περισσότεροι θα υποκλιθούν μπροστά στον βασιλιά των οσπρίων μόλις διαβάσουν πόσα οφέλη κρύβει για την υγεία μας.

Σε μια μικρή πόλη στα βόρεια της Κόστα Ρίκα, οι κάτοικοι καταφέρνουν να ζουν πάνω από 100 χρόνια - Η μακροζωία τους μπορεί να οφείλεται σε τρία απλά τρόφιμα που τρώνε καθημερινά

Τα φασόλια θεωρούνται θαυματουργά όσπρια, ωστόσο πολλοί τα αποφεύγουν επειδή προκαλούν ενοχλητικό φούσκωμα - Δείτε πώς θα αντιμετωπίσετε το πρόβλημα

Το σοκαριστικό περιστατικό αποκαλύφθηκε σε περιοχή της δυτικής Βραζιλίας - Γεμάτη ζήλια και οργή η γυναίκα όταν έπιασε τον 37χρονο σύζυγό της να βλέπει πορνό, τον σκότωσε, έκοψε τα γεννητικά του όργανα και τα μαγείρεψε

Είναι γεγονός πως, για πολλούς, χρειάστηκε να μεσολαβήσει η ενηλικίωση για να μπουν στο πιάτο τους. Και όμως, τα φασόλια είναι ένας μικρός θησαυρός για την υγεία

Ένα παραδοσιακό φαγητό του βορρά εμπνευσμένο από την ιστορία της Θεσσαλονίκης

Λίγα λεπτά πριν πέσει ο κεραυνός, είχαν αποχωρήσει από τη μονάδα ο ιδιοκτήτης με τον γιο του

Τα πράσινα φασολάκια συνδυάζονται αρμονικά με τα φασόλια χάντρες και γίνονται το τέλειο μεσημεριανό γεύμα. Προσθέστε και λίγη φέτα στο πιάτο σας.

Τα φασόλια, πρωταγωνιστές του εθνικού μας φαγητού, της υπέροχης φασολάδας, είναι απ’ τα πιο ταπεινά κι όμως θρεπτικά και νόστιμα υλικά στη κουζίνα. Μεστή αμυλώδης γλύκα που σε κάνει ν’ αποζητάς κι άλλη μπουκιά μέχρι να σε χορτάσει με τη θαλπωρή της.

Το λάχανο χαρακτηρίζει την κουζίνα της βόρειας Ελλάδας, γι’ αυτό και αρκετά πιάτα εμπλουτίζονται με αυτό. Εδώ φτιάνουμε τα φασόλια με λάχανο. Δεν πιστεύετε πόσο νόστιμο και ξεχωριστό φαγητό είναι μέχρι να το μαγειρέψετε.

Είναι νόστιμα, δεν θέλουν μούλιασμα, προκαλούν πολύ λιγότερο αίσθημα μετεωρισμού και ρίχνουν την χοληστερόλη. Τι άλλο θέλουμε για να τα βάλουμε στο πιάτο μας;

Σαλάτα ή κοκκινιστά, τα πολύτιμα όσπρια που βρίσκονται σε κάθε σχεδόν κουζίνα μπορούν να γίνουν ασπίδα προστασίας για άτομα που νόσησαν με την κακοήθεια

Μαγειρεύουμε τα κλασικά φασόλια σε 10 διαφορετικές συνταγές και απολαμβάνουμε. Από την κλασική φασολάδα στην πιο μοντέρνα σαλάτα.

Ο σεφ Γκίκας Ξενάκης μαγειρεύει γίγαντες στον φούρνο. Απλό, καθημερινό πιάτο που δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι μέσα στην εβδομάδα.

Η Γιώτα Κουφαδάκη, cheffe patronne του εστιατορίου Μπουκαδούρα στη Χαλκιδική, μας έδωσε μια απλή συνταγή για άσπρα φασόλια, που ποτέ δεν θα πειράξει γιατί έτσι την έκανε η γιαγιά της.

Από το παντζάρι μέχρι τη... σοκολάτα, ακολουθούν πέντε φυσικές αντιοξειδωτικές τροφές που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, νικούν τη γήρανση και ενισχύουν την υγεία

Βρίσκονται στα ράφια του σούπερ μάρκετ και τα αγοράζουμε γιατί πιστεύουμε πως είναι υγιεινά

Μια απ’ τις πιο νόστιμες καθημερινές λιχουδιές του ελληνικού καλοκαιριού είναι τα φρέσκα φασολάκια πάσης φύσεως.

Μια εύκολη και θρεπτική οσπριοσαλάτα, που μπορείτε να απολαύσετε και μόνη της ως ένα ελαφρύ γεύμα.

Με αρωματικά, καρύδια και ρόδι, αυτό το γήινο, χειμερινό μαγειρευτό γίνεται σε 40' και είναι τόσο νόστιμο όσο και θρεπτικό.