Στέλιος Παρλιάρος για τις επαγγελματικές κουζίνες: Ήταν πολύ άγριες οι συνθήκες που επικρατούσαν παλιά Υπήρχε η τάση οι σεφ να είναι απότομοι, τα έχω ζήσει, τόνισε 31.03.2025, 19:35
Tι είναι το παστινάκι που «πρωταγωνιστεί» στις επαγγελματικές κουζίνες; Το «ξακουστό» παστινάκι (παστινάκη ή η παστινάκα) μοιάζει με καρότο και στην όψη και στη γεύση, ωστόσο είναι λευκό και λίγο πιο γλυκό 20.05.2020, 20:30
