Αγκινάρες αλά πολίτα

Μόνο το καθάρισμα είναι δυσκολία σε αυτές τις νόστιμες αγκινάρες αλά πολίτα. Αλλά αν βρείτε τρυφερές αγκινάρες αξίζει και τον κόπο!