ΚΙΝΑ: Βαθιά στην ανθρώπινη τροφική αλυσίδα έχει εισχωρήσει η μελαμίνη

Ο εντοπισμός μελαμίνης σε αβγά καθώς και σε παιδικό γάλα σε μορφή σκόνης, σε γαλακτοκομικά προϊόντα, μπισκότα, σοκολάτες και άλλα τρόφιμα, τα οποία περιέχουν παράγωγα γάλακτος επιβεβαιώνει αυτό που οι ειδικοί υποψιάζονταν εδώ και καιρό: ότι η τοξική αυτή ουσία έχει εισχωρήσει βαθιά στην ανθρώπινη τροφική αλυσίδα.

Και δεν είναι μόνο η μελαμίνη: τα βαριά μέταλλα, όπως ο μόλυβδος και ο υδράργυρος, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν εγκεφαλική βλάβη, καθώς και το κάδμιο, μία χημική ένωση που χρησιμοποιείται στις μπαταρίες, τα μικροβιοκτόνα και τα αντιβιοτικά είναι όλα παρόντα στην ανθρώπινη τροφική αλυσίδα.

Δεκάδες χιλιάδες παιδιά στην Κίνα νοσηλεύτηκαν με προβλήματα στα νεφρά τους τελευταίους μήνες και τουλάχιστον τέσσερα από αυτά πέθαναν μετά από την κατάποση βρεφικού γάλακτος σε σκόνη, που στη συνέχεια αποκαλύφθηκε ότι ήταν επιμολυσμένο με μελαμίνη.

Mε τον εντοπισμό μελαμίνης σε αβγά, προφανώς εξαιτίας της επιμολυσμένης τροφής που δόθηκε στα πουλερικά, η χημική ουσία φαίνεται ότι είναι πολύ πιο συνδεδεμένη με την ανθρώπινη τροφική αλυσίδα από ό,τι θεωρείτο αρχικά.

Η μελαμίνη και τα παράγωγά της χρησιμοποιούνται ευρέως στις ζωοτροφές και τα φυτοφάρμακα στην Κίνα, αλλά κανένας δεν γνωρίζει πόσο βλαβερή μπορεί να είναι για την ανθρώπινη υγεία η παρατεταμένη χρήση της.