Θλίψη για τον Έκτορα Μποτρίνι: Απεβίωσε ο σπουδαίος γαστρονόμος Γιώργος Χατζηγιαννάκης
Δείτε την συγκινητική ανάρτηση του Ελληνοϊταλού σεφ στο Instagram
Δύσκολες ώρες περνά ο Έκτορας Μποτρίνι, ο οποίος πληροφορήθηκε τον χαμό του «Πατριάρχη της Κουζίνας του Αιγαίου» Γιώργου Χατζηγιαννάκη ή -όπως πολλοί τον αποκαλούσαν- του «Δον Κιχώτη» της Σαντορίνης.
Ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης έφυγε από τη ζωή στα 75 του έτη. Υπήρξε ένας αληθινός θρύλος της ελληνικής γαστρονομίας και δημιουργός του θρυλικού εστιατορίου Selene στην καλντέρα της Σαντορίνης. Αναμφίβολα,μέσα από την πορεία του ανέδειξε τα τοπικά προϊόντα του νησιού.
ΟΈκτορας Μποτρίνι δημοσίευσε νωρίτερα σήμερα στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram μία φωτογραφία του αποθανόντα. Το εν λόγω στιγμιότυπο συνόδεψε με τα παρακάτω συγκινητικά λόγια:
«Σήμερα το πρωί έμαθα πως έφυγε. Ήταν σαν να έχανα έναν πατέρα για δεύτερη φορά. Τον σεβόμουν και τον τιμούσα. Φαντάζομαι πως θα ένιωσαν κι όσοι δούλεψαν μαζί του.
Ηξερε να καθοδηγεί και να ενθαρρύνει την ομάδα του. Αληθινός εστιάτορας, μοναδικός στο είδος του, έδειχνε το δρόμο κι είχε αντοχές να καλοδέχεται τους πειραματισμούς των μαγείρων του.
Η γαστρονομική κοινότητα της χώρας μας του οφείλει πολλά. Δίδαξε την εντοπιότητα, ανέδειξε τα προϊόντα και τα κρασιά της Σαντορίνης, του νησιού που ερωτεύτηκε.
Όλη η ομάδα του Selene τον αποχαιρετούμε: Καλό παράδεισο, Γιώργο Χατζηγιαννάκη!»
Σήμερα, οι επιχειρήσεις δεν αναζητούν απλώς θεωρητικές γνώσεις, αλλά ανθρώπους που μπορούν να ενταχθούν άμεσα στην παραγωγή, να χειριστούν σύγχρονες τεχνολογίες και να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις ενός περιβάλλοντος που αλλάζει με ιλιγγιώδεις ρυθμούς
Μια επίσκεψη στην Πάρνηθα και στο Regency Casino Mont Parnes μπορεί να αποκτήσει άλλη αξία, καθώς μπορεί να οδηγήσει έξι τυχερούς στο τιμόνι ενός ολοκαίνουργιου SUV αυτοκινήτου και συγκεκριμένα του πολυτελούς Chery Tiggo 4.
