Δ.Σκαρμούτσος: Κάποιες φορές με βλέπω στο μοντάζ και τρομάζω!

Για τη μαγειρική, την ελληνική κουζίνα και τα τατουάζ του, μίλησε ο κριτής του «Master Chef», Δημήτρης Σκαρμούτσος. 
 
«Η μαγειρική το ’60, ’70 και ’80 ήταν οι άσπροι σκούφοι, οι άσπρες ποδιές και οι άσπρες ζακέτες… Και ξαφνικά έγινε το μεγάλο “μπαμ”, κάτι το οποίο ξεκίνησε νομίζω από την Αμερική. Ανακάλυψαν, λοιπόν, ότι η μαγειρική δεν ήταν αυτό το αποστειρωμένο πράγμα, μπήκαν πολλά νέα παιδιά με νέες ιδέες, μπήκαν πολλά ναρκωτικά, πολύ αλκοόλ και μαζί μπήκε η ανάλογη μουσική», είπε χαρακτηριστικά ο γνωστός σεφ στο περιοδικό “Soul 51”  για τη μαγειρική των προηγούμενων δεκαετιών.

Ο Σκαρμούτσος δε διστάζει να αποκαλύψει πως στην αρχή υπήρχε μεγάλο θέμα με την εμφάνισή του και τα τατουάζ του. «Δεν είναι τραγικό. Ξέρεις στην αρχή δεν ήθελαν να με βγάλουν και έφταιγα και εγώ, γιατί δεν το κυνήγησα. Αλλά δεν νομίζω ότι αυτοί που λαμβάνουν τις αποφάσεις με είχαν ψηλά στη λίστα. Αφού, τι να λέμε, κι εγώ που με βλέπω καμιά φορά στο μοντάζ τρομάζω… Όποιοι έχουν τατουάζ στην τηλεόραση είναι από κάτι ξένες σειρές, είναι φυλακόβιοι και μηχανόβιοι!», δηλώνει.

Όσο για το πώς του αρέσει να δουλεύει; Ακούγοντας μουσική! «Όταν φεύγω εγώ υπάρχει δημοκρατία. Όσο είμαι εγώ η μουσική θα βαράει γρήγορα, γιατί η μαγειρική θέλει γρηγοράδα και δυνατά. Τόσο που καμιά φορά δεν ακούς τι παίζει από την παραμόρφωση».