Τι ισχύει από φέτος για το βιολογικό κρασί

Στην θεσμική θωράκιση των πρακτικών παραγωγής και της σήμανσης των προϊόντων βιολογικού κρασιού -αφορά μεγάλο αριθμό Κυκλαδιτών παραγωγών- προχώρησε η ΕΕ

Νέες διατάξεις για την παραγωγή «βιολογικού οίνου» αποφάσισε η Κομισιόν διά της μόνιμης επιτροπής βιολογικής παραγωγής. Από το 2012 ως έτος συγκομιδής, επιτρέπεται στους παραγωγούς βιολογικού οίνου να χρησιμοποιούν τον όρο «βιολογικός οίνος» στις ετικέτες των προϊόντων τους.

Η ετικέτα πρέπει επίσης να φέρει το βιολογικό λογότυπο της ΕΕ και τον κωδικό του οργανισμού πιστοποίησης και να τηρεί τους λοιπούς κανόνες επισήμανσης των οίνων. Μολονότι υπάρχουν ήδη κανόνες για τον «οίνο από βιολογικά σταφύλια», οι κανόνες αυτοί δεν καλύπτουν τις οινολογικές πρακτικές, δηλαδή το σύνολο των διεργασιών μεταποίησης των σταφυλιών για την παραγωγή οίνου. Ο αμπελοοινικός τομέας είναι ο μόνος που δεν καλύπτεται πλήρως από τους κοινοτικούς κανόνες σχετικά με τα πρότυπα για τη βιολογική γεωργία.

Διαβάστε περισσότερα εδώ: www.kykladesnews.gr