Dalgona, o φραπέ γίνεται trend στη Νότια Κορέα

Ο φραπέ παραμένει ένας από τους εθνικούς καφέδες μας, που δεν αμφισβητείται η ελληνικότητα του. Φαίνεται όμως ότι τη δόξα του ζήλεψαν στη Νότια Κορέα, όπου ετοιμάζουν έναν καφέ που θυμίζει πολύ τον δικό μας φραπέ.

Ο συγκεκριμένος καφές ονομάζεται Dalgona και έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής στο διαδίκτυο, όπου τελευταία κυκλοφορούν tutorials στις διαδικτυακές σελίδες του DIY (φτιάξτο μόνος σου) με τη συνταγή. Ειδικότερα, η συνταγή των Νοτιοκορεατών baristas για αυτόν τον κρύο στιγμιαίο καφέ αποτελείται από ένα πηχτό μίγμα από ζάχαρη και καφέ μέσα σ ένα ποτήρι με γάλα. Μάλιστα, το μίγμα να μένει στην κορυφή του ποτηριού, πάνω από το γάλα, θυμίζοντας τον αφρό του φραπέ.

Διαβάστε περισσότερα στο Olivemagazine.gr