Ριζότο μιλανέζε - Risotto alla Milanese

Το ριζότο μιλανέζε είναι ένα πλούσιο και κρεμώδες πιάτο με βάση το ρύζι από το Μιλάνο, που παραδοσιακά παρασκευάζεται με ρύζι Arborio, ζωμό βοδινού κρέατος, σαφράν για το χαρακτηριστικό χρυσαφένιο χρώμα του και παρμεζάνα.

Διαβάστε τη συνταγή στο cantina.protothema.gr