Για μοντέρνο και ελληνικό bar food στο Ateno Cook & Deli
03.05.2025
11:03
Στο Ateno, ένα αστικό εστιατόριο στο κέντρο της Αθήνας με πιάτα που οι γεύσεις τους χαράζονται στη μνήμη, από τον σεφ Νίκο Καραθάνο
Υπάρχουν πιάτα που μένουν για καιρό χαραγμένα στην μνήμη. Πιάτα που σε κερδίζουν από την πρώτη πιρουνιά – κουταλιά. Πιάτα που θέλεις να επαναλάβεις ξανά και ξανά. Ένα τέτοιο, τουλάχιστον για μένα, είναι οι κερκυραϊκές ταλιατέλες από σιμιγδάλι που σερβίρει ο σεφ Νίκος Καραθάνος στο Ateno. Μια διαφορετική carbonara με ελληνικά στοιχεία δοσμένη με έναν έξυπνο και νόστιμο τρόπο. Η γεμάτη γεύση κρέμα από μπέικον δένει άψογα με τα ζυμαρικά, η πορκέτα από μαύρο χοίρο δίνει μια τραγανή τσαχπινιά και ένα αυγό μάτι από πάνω να συμπληρώνει τον οργασμό των γεύσεων. Φυσικά, δεν είναι ο μόνος λόγος για να επισκεφτεί κανείς αυτό το αστικό εστιατόριο στο κέντρο της Αθήνας.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr