Yaboo: Κάτω στον Πειραιά, πεντανόστιμη ελληνική κουζίνα με την υπογραφή της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη

Ανάμεσα στα Μέγαρα των ναυτιλιακών εταιρειών, στην Ακτή Κονδύλη, στην κούρμπα προς τον Άγιο Διονύσιο, το ολοκαίνουριο εστιατόριο Yaboo*, στήνει μια μίνι γιορτή της ελληνικής κουζίνας μαζεύοντας στο μενού την ατόφια μαγειρική μας παράδοση – αρνάκι στη γάστρα, κοτόπουλο με πατάτες -, συν κάποιες ανατρεπτικές εκδοχές των κλασικών ελληνικών, – μουσακά Yaboo, παστίτσιο πεϊνιρλί. Προσθέστε διεθνή πιάτα, όπως τόνος τατάκι και smashed burger και επιδόρπια με εμβληματικές χιώτικες ντελικατέτσες όπως το χιώτικο μανταρίνι και τη μαστίχα – άλλωστε ο εφοπλιστής Κώστας Λαγός, ένας gentleman της ναυτιλίας και ιδιοκτήτης του μαγαζιού είναι Χιώτης στην καταγωγή. Το μενού έχει τη σφραγίδα της «διάστερης» σεφ Γεωργιάννας Χιλιαδάκη και Head Chef τον Άγγελο Κοτσύρη που κάνει εντυπωσιακή πρεμιέρα στα εστιατορικά πράγματα της Ελλάδας μετά από 10 χρόνια στο Λονδίνο και ένα χρόνο στην Αμερική.

Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr