ΙΩDIO: Τρεις κυρίες στην ίδια κουζίνα

Το ραντεβού μας ήταν για τις 17.30, στο εστιατόριο Ιωdio, που μετρούσε μόλις δύο μέρες ζωής. Όταν έφτασα, οι σερβιτόροι έστρωναν τα τραπέζια με τα λευκά τραπεζομάντιλα και τα προσεγμένα σερβίτσια. Όλοι ήταν επί ποδός, αλλά χωρίς άγχος. Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη με την άσπρη ποδιά της έδινε τις τελευταίες οδηγίες. Χαμογελαστή και ευδιάθετη. «Αυτό είναι το καινούριο μας παιδί», μου λέει και αρχίζει να με ξεναγεί στην όμορφη, λιτή σάλα με την εντυπωσιακή τοιχογραφία στη μια πλευρά, τον καθρέφτη από την άλλη και τις τζαμαρίες. Κάποια στιγμή ανεβαίνει από την κουζίνα η Ερασμία Μπαλάσκα με ένα πιάτο γαρίδες για να τις δοκιμάσει η Γεωργιάννα. Συζητούν για λίγο πάνω από το πιάτο και ξαφνικά αρχίζουν να γελούν. Στην κουβέντα και στα γέλια μπαίνει και η τρίτη της παρέας, η Δανάη Βορίδου. Φαίνεται η πιο αγχωμένη από τις τρεις, αλλά για λίγο. Ο φωτογράφος συνεχίζει τις λήψεις κι εκείνες έχουν ήδη ξεχάσει την παρουσία του –και τη δική μου– και συνεχίζουν να δοκιμάζουν, να μιλούν και να γελούν σαν τρεις καλές φίλες. Άλλωστε αυτό είναι, πέρα από συνεργάτιδες.

Διαβάστε τη συνέχεια στο cantina.protothema.gr