OX: Η μοντέρνα εκδοχή της ψησταριάς

Με εμπνευστή του μενού τον βραβευμένο σεφ Μιχάλη Νουρλόγλου και επικεφαλής της κουζίνας τον επί τέσσερα χρόνια συνεργάτη του Χάρη Φράγκο (βλ. Brunello) αυτό το καινούργιο κρεατάδικο δίνει έμφαση στις σούβλες και στις σχάρες που αγαπάμε αλλά και σε όλα εκείνα τα συνοδευτικά που τις απογειώνουν παρουσιάζοντάς τα κάπως διαφορετικά από ότι τα έχουμε συνηθίσει.

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Η διακόσμηση του χώρου είναι σύγχρονη και λιτή (ADD Architects). Το μαύρο και τα γήινα χρώματα πρωταγωνιστούν, τα θερμά φώτα δημιουργούν μια φιλόξενη ατμόσφαιρα ενώ οι διασκευές παλιών αγαπημένων ελληνικών τραγουδιών που ντύνουν μουσικά τις βραδιές στο OX δίνουν έναν νοσταλγικό και ταυτόχρονα νεανικό τόνο. Τον πρώτο λόγο σε όλα αυτά έχει φυσικά η ανοιχτή κουζίνα με τις φωτιές και τον ξυλόφουρνο να κλέβουν τις εντυπώσεις, σαν μια mini αυτοσχεδιαστική θεατρική παράσταση που παρουσιάζεται κάθε βράδυ από την καλά συντονισμένη ομάδα των μαγείρων.

Δείτε τη συνέχεια στο Olivemagazine.gr