Sat, 18 Apr 2026 14:36:14 +0300Netvolution WCMhttps://www.protothema.gr/cantina/rss/https://www.protothema.gr/cantina/article/1804766/12-aparaitites-geustikes-staseis-sti-thessaloniki-apo-istorika-stekia-mehri-nea-estiatoria/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1804766/12-aparaitites-geustikes-staseis-sti-thessaloniki-apo-istorika-stekia-mehri-nea-estiatoria/?utm_source=rssΑπό τα δημοφιλή στέκια του κέντρου μέχρι τα εμβληματικά της εστιατόρια, μέχρι τα ιστορικά μπαρ της πόλης, ταξιδεύουμε στη «Νύφη του Θερμαϊκού».CantinaSat, 18 Apr 2026 11:00:00 +03002026-04-18T11:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1804576/halaei-i-marmelada-i-krataei-gia-pada-ti-ishuei-telika/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1804576/halaei-i-marmelada-i-krataei-gia-pada-ti-ishuei-telika/?utm_source=rssΗ διάρκεια ζωής της μαρμελάδας δεν είναι ίδια σε όλες τις περιπτώσεις, αλλά υπάρχουν σαφή όρια που μας καθοδηγούν.CantinaSat, 18 Apr 2026 12:30:00 +03002026-04-18T12:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1804521/patsas-apo-fagito-tou-xenuhti-se-ellinotourkiki-diamahi-stin-unesco/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1804521/patsas-apo-fagito-tou-xenuhti-se-ellinotourkiki-diamahi-stin-unesco/?utm_source=rssΟ πατσάς, το πιάτο που συνδέθηκε με τα ξενύχτια και τα ιστορικά πατσατζίδικα της Βόρειας Ελλάδας, βρίσκεται τώρα στο επίκεντρο μιας απρόσμενης ελληνοτουρκικής κόντρας.CantinaSat, 18 Apr 2026 13:30:00 +03002026-04-18T13:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1804453/anoixiatika-me-arnaki-kremmudakia-kai-aginares-ena-plires-menou-gia-olo-to-savvatokuriako/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1804453/anoixiatika-me-arnaki-kremmudakia-kai-aginares-ena-plires-menou-gia-olo-to-savvatokuriako/?utm_source=rssΗ Άνοιξη τα αλλάζει όλα, από τη διάθεσή μας μέχρι τη μαγειρική μας. CantinaSat, 18 Apr 2026 10:45:00 +03002026-04-18T10:45:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1804002/pagoto-sto-spiti-horis-pagotomihani-5-eukoloi-tropoi-pou-petuhainoun-pada/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1804002/pagoto-sto-spiti-horis-pagotomihani-5-eukoloi-tropoi-pou-petuhainoun-pada/?utm_source=rssΠώς να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι χωρίς παγωτομηχανή; 5 εύκολοι τρόποι με απλά υλικά για κρεμώδες αποτέλεσμα.CantinaSat, 18 Apr 2026 12:00:00 +03002026-04-18T12:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803897/vafla-i-krepa-me-sokolata-thermides-diafores-kai-ti-na-dialexete/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803897/vafla-i-krepa-me-sokolata-thermides-diafores-kai-ti-na-dialexete/?utm_source=rssΗ θερμιδική απάντηση στο γλυκό δίλημμα βάφλα ή κρέπα και έξυπνοι τρόποι να τις απολαύσουμε μειώνοντας τις θερμίδες.CantinaFri, 17 Apr 2026 16:30:00 +03002026-04-17T16:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803860/14-sudages-gia-pedanostimous-keftedes-me-kreas-lahanika-kai-thalassina/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803860/14-sudages-gia-pedanostimous-keftedes-me-kreas-lahanika-kai-thalassina/?utm_source=rssΟι κεφτέδες είναι από τα πιο αγαπημένα και διαχρονικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, με αμέτρητες παραλλαγές που καλύπτουν κάθε γούστο και περίσταση.CantinaSat, 18 Apr 2026 11:30:00 +03002026-04-18T11:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803807/mageirikes-tis-tavernas-16-paradosiakes-sudages-apo-tin-oreini-arkadia/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803807/mageirikes-tis-tavernas-16-paradosiakes-sudages-apo-tin-oreini-arkadia/?utm_source=rssΔεκαέξι συνταγές που θα θέλετε να μαγειρεύετε ξανά και ξανά. Δεκαέξι «μαγειρικές της ταβέρνας» που δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε στο ταξίδι μας στην ορεινή ΑρκαδίαCantinaSat, 18 Apr 2026 13:00:00 +03002026-04-18T13:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803797/to-menou-tis-imeras-ti-trome-simera-paraskeui-17426/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803797/to-menou-tis-imeras-ti-trome-simera-paraskeui-17426/?utm_source=rssΠαρασκευή σήμερα και βρισκόμαστε μία ανάσα πριν το Σαββατοκύριακο. Η διάθεση αρχίζει ήδη να αλλάζει, οι ρυθμοί χαλαρώνουν και το μυαλό μας ταξιδεύει σε στιγμές ξεκούρασης, καλού φαγητού και όμορφης παρέαςCantinaFri, 17 Apr 2026 06:00:00 +03002026-04-17T06:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803432/perissepse-tsoureki-7-eukoles-sudages-gia-na-min-paei-hameno/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803432/perissepse-tsoureki-7-eukoles-sudages-gia-na-min-paei-hameno/?utm_source=rssΠερίσσεψε τσουρέκι ή έγινε σκληρό; Δείτε 7 εύκολες συνταγές για να το αξιοποιήσετε: αυγόφετες, τιραμισού, πουτίγκα, καριόκες και άλλα.CantinaFri, 17 Apr 2026 19:00:00 +03002026-04-17T19:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803421/eseis-ti-vazete-sto-surtari-kato-apo-ton-fourno-giati-to-hrisimopoioume-oloi-lathos/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803421/eseis-ti-vazete-sto-surtari-kato-apo-ton-fourno-giati-to-hrisimopoioume-oloi-lathos/?utm_source=rssΔεν είναι πάντα αποθήκη. Δείτε τι είναι το συρτάρι κάτω από τον φούρνο, τι βάζουμε μέσα και ποια λάθη μπορεί να είναι επικίνδυνα.CantinaFri, 17 Apr 2026 12:30:00 +03002026-04-17T12:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803339/ti-simainei-analosi-eos-kai-analosi-kata-protimisi-prin-apo/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803339/ti-simainei-analosi-eos-kai-analosi-kata-protimisi-prin-apo/?utm_source=rssΚάθε φορά που αγοράζουμε συσκευασμένα τρόφιμα, το πρώτο που ελέγχουμε είναι η λεγόμενη «ημερομηνία λήξης». Οι φράσεις «ανάλωση έως» και «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» μπορεί να μοιάζουν παρόμοιες, όμως έχουν ουσιαστικές διαφορέςCantinaFri, 17 Apr 2026 17:00:00 +03002026-04-17T17:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803336/to-menou-tis-imeras-ti-trome-simera-savvato-18426/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803336/to-menou-tis-imeras-ti-trome-simera-savvato-18426/?utm_source=rssΣήμερα Σάββατο το φαγητό είναι βασικό κι εμείς σας έχουμε ένα πλήρες μενού για όλα τα γούστα για να διαλέξετε τη συνταγή που σας αρέσειCantinaSat, 18 Apr 2026 06:00:00 +03002026-04-18T06:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803324/nava-gastrobar-gia-ipeirotiko-kreas-iaponiki-namelaka-s-ena-istoriko-ktirio-sta-ioannina/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803324/nava-gastrobar-gia-ipeirotiko-kreas-iaponiki-namelaka-s-ena-istoriko-ktirio-sta-ioannina/?utm_source=rssΥπάρχουν χώροι που τους καταλαβαίνεις από το κατώφλι: πριν παραγγείλεις, πριν κοιτάξεις το μενού. Το Nava Gastrobar είναι ένας από αυτούςCantinaThu, 16 Apr 2026 13:00:00 +03002026-04-16T13:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803301/sparaggia-16-anoixiatikes-sudages-gemates-freskada-kai-ebneusi/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803301/sparaggia-16-anoixiatikes-sudages-gemates-freskada-kai-ebneusi/?utm_source=rssΤα σπαράγγια πρωταγωνιστούν αυτή την εποχή στην κουζίνα, φέρνοντας στο τραπέζι τη φρεσκάδα και τη λεπτή, γήινη γεύση της άνοιξης.CantinaSat, 18 Apr 2026 14:00:00 +03002026-04-18T14:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803295/alliotiko-tiramisou-me-tsoureki/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803295/alliotiko-tiramisou-me-tsoureki/?utm_source=rssΓια όσους αγαπούν το τιραμισού, αυτή η συνταγή με το τσουρέκι θα γίνει σίγουρα η αγαπημένη τους.CantinaWed, 15 Apr 2026 23:30:00 +03002026-04-15T23:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803254/trifle-me-tsoureki-giaourti-kai-fraoules/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803254/trifle-me-tsoureki-giaourti-kai-fraoules/?utm_source=rssΑυτή η ιδέα για το trifle με τσουρέκι ανήκει στα πιο εντυπωσιακά και απολαυστικά επιδόρπια που χρειάζονται μόλις 10′ για να το ετοιμαστούν.CantinaWed, 15 Apr 2026 17:00:00 +03002026-04-15T17:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803201/poutiga-me-tsoureki-kai-xirous-karpous/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803201/poutiga-me-tsoureki-kai-xirous-karpous/?utm_source=rssΜια εντυπωσιακή ιδέα όχι μόνο για να αξιοποιήσουμε το τσουρέκι που έχει σκληρύνει αλλά και να ετοιμάσουμε ένα γρήγορο γλυκό για το οικογενειακό τραπέζι.CantinaThu, 16 Apr 2026 14:00:00 +03002026-04-16T14:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803190/to-menou-tis-imeras-ti-trome-simera-pebti-164/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803190/to-menou-tis-imeras-ti-trome-simera-pebti-164/?utm_source=rssΠέμπτη σήμερα και οι περισσότεροι σκεφτόμαστε τις γιορτές που πέρασαν, ανυπομονώντας για το Σαββατοκύριακο που έρχεται. Εργάσιμη ημέρα, λοιπόν, οπότε θέλουμε το μενού μας να είναι απλόCantinaThu, 16 Apr 2026 07:00:00 +03002026-04-16T07:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803165/gourounopoula-psiti-apo-tin-taverna-koubouris-sto-levidi-arkadias/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803165/gourounopoula-psiti-apo-tin-taverna-koubouris-sto-levidi-arkadias/?utm_source=rssΔύσκολα θα βρούμε κάποιον που να μπορεί να αντισταθεί στην τραγανή πέτσα και το -γεμάτο γεύση- κρέας μίας καλοψημένης γουρουνοπούλας. Και η γουρουνοπούλα που δοκιμάσαμε στην ταβέρνα Κουμπούρης, στο Λεβίδι Αρκαδίας, ήταν ακριβώς έτσιCantinaThu, 16 Apr 2026 12:00:00 +03002026-04-16T12:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1803164/omeleta-me-feta-kai-patates-apo-tin-taverna-iosif/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1803164/omeleta-me-feta-kai-patates-apo-tin-taverna-iosif/?utm_source=rssΗ ομελέτα είναι ένα πιάτο που το συναντούμε με διάφορες ονομασίες, όπως σφουγγάτο ή φρουτάλια. Φτιάχνεται με διάφορους τρόπους και είναι η ιδανική λύση όταν θέλουμε να ετοιμάσουμε κάτι εύκολο και νόστιμο. Εδώ, τη φτιάχνουμε με πατάτες και φέταCantinaThu, 16 Apr 2026 06:00:00 +03002026-04-16T06:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1802873/katharizoume-lathos-ton-fourno-meta-to-pasha-ti-prepei-na-kanoume-gia-na-fugoun-ta-lipi/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1802873/katharizoume-lathos-ton-fourno-meta-to-pasha-ti-prepei-na-kanoume-gia-na-fugoun-ta-lipi/?utm_source=rssΤο πιο συχνό λάθος στο καθάρισμα του φούρνου και τι να κάνουμε για να αφαιρέσουμε σωστά λίπη και καμένα υπολείμματαCantinaThu, 16 Apr 2026 20:30:00 +03002026-04-16T20:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1802871/giati-to-idio-piato-den-ehei-tin-idia-geusi-se-kathe-estiatorio-to-k-studio-exigei/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1802871/giati-to-idio-piato-den-ehei-tin-idia-geusi-se-kathe-estiatorio-to-k-studio-exigei/?utm_source=rssΜιλώντας με την ομάδα του K-Studio, γίνεται σαφές ότι η αρχιτεκτονική εστιατορίου είναι πολλά περισσότερα από απλή αισθητικήCantinaWed, 15 Apr 2026 21:30:00 +03002026-04-15T21:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1802827/ti-trome-simera-tetarti-to-menou-tis-imeras-15426/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1802827/ti-trome-simera-tetarti-to-menou-tis-imeras-15426/?utm_source=rssΣήμερα Τετάρτη, όπως και κάθε ημέρα, σας προτείνουμε μενού με ιδέες για νόστιμα πιάτα και γευστικούς συνδυασμούς.CantinaWed, 15 Apr 2026 06:00:00 +03002026-04-15T06:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1802808/aginares-ta-mikra-mustika-pou-tis-kanoun-pragmatika-nostimes/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1802808/aginares-ta-mikra-mustika-pou-tis-kanoun-pragmatika-nostimes/?utm_source=rssΗ αγκινάρα, το βρώσιμο άνθος της άνοιξης, είναι ένα απ’ τα πιο φίνα γαστρονομικά εδέσματα. Με το σαρκώδες σώμα και την μοναδική υπόξινη γεύση δίνει έντονο χαρακτήρα στα πιάτα.CantinaThu, 16 Apr 2026 22:30:00 +03002026-04-16T22:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1802766/ta-lathi-pou-kovoun-ta-proioda-stous-diagonismous-kritis-ton-great-taste-awards-exigei/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1802766/ta-lathi-pou-kovoun-ta-proioda-stous-diagonismous-kritis-ton-great-taste-awards-exigei/?utm_source=rssO γευσιγνώστης Σπύρος Σκαρέας εξηγεί στο Cantina τα πιο συχνά λάθη που κρατούν ένα προϊόν μακριά από τα βραβεία. Τι βλέπουν οι κριτές και γιατί ακόμα και καλά προϊόντα μένουν εκτός.CantinaFri, 17 Apr 2026 11:27:00 +03002026-04-17T11:27:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1802735/kokkinistos-kokoras-me-hulopites-tis-tavernas-klimataria-sti-vutina/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1802735/kokkinistos-kokoras-me-hulopites-tis-tavernas-klimataria-sti-vutina/?utm_source=rssΣτην Αρκαδία ο κόκορας μαγειρεύεται πρωτογιαχνί γιατί δεν ρίχνουν όλα τα υγρά μαζί αλλά σταδιακά, μόλις εξατμιστούν τα προηγούμενα. Η ταβέρνα «Κληματαριά» στη Βυτίνα μας δίνει βήμα-βήμα τη συνταγή για να την απολαύσουμε με χυλοπίτες χωριάτικες.CantinaWed, 15 Apr 2026 13:00:00 +03002026-04-15T13:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1802732/turopita-apo-tin-taverna-koubouris-sto-levidi-arkadias/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1802732/turopita-apo-tin-taverna-koubouris-sto-levidi-arkadias/?utm_source=rssΗ τυρόπιτα δεν μπορεί να λείπει από κανένα κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι. Πόσο μάλλον μία πίτα με σπιτικό φύλλο. Εδώ, σάς δίνουμε τη συνταγή για την τυρόπιτα που δοκιμάσαμε στην ταβέρνα Κουμπούρης, στο Λεβίδι ΑρκαδίαςCantinaWed, 15 Apr 2026 12:00:00 +03002026-04-15T12:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1802708/agria-manitaria-tis-tavernas-vasilikos-sto-valtesiniko/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1802708/agria-manitaria-tis-tavernas-vasilikos-sto-valtesiniko/?utm_source=rssΈνας πολύ νόστιμος μεζές με αποξηραμένα μανιτάρια, που δοκιμάσαμε στην ταβέρνα Βασιλικός, στο Βαλτεσινίκο ΑρκαδίαςCantinaWed, 15 Apr 2026 11:00:00 +03002026-04-15T11:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1802498/adioxeidotika-kraker/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1802498/adioxeidotika-kraker/?utm_source=rssΑυτά τα αντιοξειδωτικά κράκερ είναι μια απλή, σπιτική λύση για κάτι ελαφρύ και θρεπτικό μέσα στη μέραCantinaTue, 14 Apr 2026 10:30:00 +03002026-04-14T10:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1802495/makrozoia-kai-diatrofi-6-trofes-pou-apefeugan-osoi-eftasan-ta-100/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1802495/makrozoia-kai-diatrofi-6-trofes-pou-apefeugan-osoi-eftasan-ta-100/?utm_source=rssΟι έρευνες γύρω από τη διατροφή και τη μακροζωία αποκαλύπτουν όλο και πιο ξεκάθαρα μοτίβα στον τρόπο ζωής των ανθρώπων που ξεπερνούν τα 100 χρόνιαCantinaWed, 15 Apr 2026 14:30:00 +03002026-04-15T14:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1802434/epicurean-tables-sto-ora-by-ettore-botrini-4-hand-dinner-events-me-afetiria-tin-athinaiki-riviera/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1802434/epicurean-tables-sto-ora-by-ettore-botrini-4-hand-dinner-events-me-afetiria-tin-athinaiki-riviera/?utm_source=rssΤο Ora by Ettore Botrini στο One&Only Aesthesis, εγκαινιάζει το νέο γαστρονομικό concept Epicurean TablesCantinaTue, 14 Apr 2026 11:00:00 +03002026-04-14T11:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1802108/pashalino-imerologio-2026-ti-trome-ti-deutera-tou-pasha/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1802108/pashalino-imerologio-2026-ti-trome-ti-deutera-tou-pasha/?utm_source=rssΗ Δευτέρα του Πάσχα είναι μία πιο ήρεμη ημέρα από πλευράς ετοιμασιών, όπου παραμένουμε σε γιορτινό κλίμα χωρίς πολύ μαγείρεμαCantinaMon, 13 Apr 2026 07:00:00 +03002026-04-13T07:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801866/oi-megales-suskeuasies-sta-soupermarket-den-einai-pada-pio-oikonomikes-ti-na-prosehoume/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801866/oi-megales-suskeuasies-sta-soupermarket-den-einai-pada-pio-oikonomikes-ti-na-prosehoume/?utm_source=rssΟι μεγάλες συσκευασίες στο σούπερμαρκετ δεν είναι πάντα πιο οικονομικές. Δείτε τι πρέπει να προσέχουμε για να μη χάνουμε χρήματαCantinaTue, 14 Apr 2026 17:30:00 +03002026-04-14T17:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801809/tria-kreopoleia-gia-ta-pashalina-psonia-tis-teleutaias-stigmis/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801809/tria-kreopoleia-gia-ta-pashalina-psonia-tis-teleutaias-stigmis/?utm_source=rss Μια ανάσα πριν τη Λαμπρή, μια τελευταία βόλτα για καλό κρέας, κοκορέτσι, μαγειρίτσα, σε φημισμένα κρεοπωλεία της πόλης. CantinaSat, 11 Apr 2026 11:00:00 +03002026-04-11T11:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801524/ena-olokliromeno-menou-gia-to-m-savvato-kai-tin-kuriaki-tou-pasha/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801524/ena-olokliromeno-menou-gia-to-m-savvato-kai-tin-kuriaki-tou-pasha/?utm_source=rssΗ Λαμπρή είναι μια γιορτή με πολλή ατμόσφαιρα και πολλή γεύση. Στο επίκεντρο του πασχαλινού τραπεζιού βρίσκεται βέβαια το αρνάκι που μαγειρεύεται με πολλούς τρόπουςCantinaSat, 11 Apr 2026 11:31:00 +03002026-04-11T11:31:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801335/poso-adehoun-ta-vrasta-auga-sto-psugeio-pote-den-prepei-na-ta-fame/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801335/poso-adehoun-ta-vrasta-auga-sto-psugeio-pote-den-prepei-na-ta-fame/?utm_source=rssΠόσο αντέχουν τα βραστά αυγά στο ψυγείο; Δείτε πόσες ημέρες διατηρούνται και πότε δεν είναι ασφαλή για κατανάλωσηCantinaThu, 16 Apr 2026 05:00:00 +03002026-04-16T05:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801265/pasha-kai-perisseumata-pos-na-diaheiristoume-me-asfaleia-to-fagito-gia-tin-epomeni-imera/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801265/pasha-kai-perisseumata-pos-na-diaheiristoume-me-asfaleia-to-fagito-gia-tin-epomeni-imera/?utm_source=rssΟ Ιωάννης Γ. Κακός, τεχνολόγος τροφίμων, MSc, εξηγεί τα λάθη που κάνουμε όταν αποθηκεύουμε και συντηρούμε των πασχαλινά περισσεύματα.CantinaTue, 14 Apr 2026 00:00:00 +03002026-04-14T00:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801225/pashalino-trapezi-15-idees-gia-tis-salates-tis-megalis-giortis/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801225/pashalino-trapezi-15-idees-gia-tis-salates-tis-megalis-giortis/?utm_source=rssΟι σαλάτες είναι απαραίτητες στο πασχαλινό τραπέζι, καθώς προσφέρουν τη φρεσκάδα που χρειάζεται για να απολαύσουμε στο έπακρο τις παραδοσιακές συνταγές της ημέραςCantinaSat, 11 Apr 2026 09:00:00 +03002026-04-11T09:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801221/poso-suhna-boroun-ta-paidia-na-trone-sukoti/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801221/poso-suhna-boroun-ta-paidia-na-trone-sukoti/?utm_source=rssΤο συκώτι είναι μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή, πλούσια σε σίδηρο, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Πόσο συχνά μπορούν να το καταναλώνουν τα παιδιά, ποια ποσότητα είναι ασφαλής;CantinaTue, 14 Apr 2026 16:00:00 +03002026-04-14T16:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801204/ena-gastronomiko-odoiporiko-foros-timis-stin-paradosi-mesa-apo-18-eikones/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801204/ena-gastronomiko-odoiporiko-foros-timis-stin-paradosi-mesa-apo-18-eikones/?utm_source=rssΓιορτινό τραπέζι μέσα στο ελατόδασος του Μαινάλου, με την επιμέλεια του Αθηναγόρα Κωστάκου. O οβελίας και οι αυθεντικές τοπικές συνταγές μέσα από 18 φωτογραφίες.CantinaFri, 17 Apr 2026 00:00:00 +03002026-04-17T00:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801187/hulopites-me-moshari-kokkinisto-tis-tavernas-vasilikos-sto-valtesiniko/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801187/hulopites-me-moshari-kokkinisto-tis-tavernas-vasilikos-sto-valtesiniko/?utm_source=rssΠρόκειται για παραλλαγή του κοκκινιστού κόκορα, όμως πλέον το μοσχάρι έχει γίνει απαραίτητο στην κουζίνα και της ΑρκαδίαςCantinaTue, 14 Apr 2026 13:00:00 +03002026-04-14T13:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801177/kagianas-me-pasto-tis-tavernas-tsiahtai-sta-lagadia/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801177/kagianas-me-pasto-tis-tavernas-tsiahtai-sta-lagadia/?utm_source=rssΠαστό στην Αρκαδία και την Αργολίδα, τσιγαρίδα στην Ηλεία, σύγκλινο στη Μεσσηνία και τη ΛακωνίαCantinaTue, 14 Apr 2026 06:00:00 +03002026-04-14T06:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801172/giati-einai-simadikos-o-kostas-spiliadis/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801172/giati-einai-simadikos-o-kostas-spiliadis/?utm_source=rssΛιτός στον λόγο, απόλυτος στη φιλοσοφία του, είναι ο άνθρωπος που έκανε την ελληνική κουζίνα διεθνή υπόθεση, χωρίς να την «πειράξει»CantinaTue, 14 Apr 2026 12:00:00 +03002026-04-14T12:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801171/18-sudages-me-anoixiatika-lahanika-gia-freska-kai-geustika-piata/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801171/18-sudages-me-anoixiatika-lahanika-gia-freska-kai-geustika-piata/?utm_source=rssΟ Απρίλιος φέρνει μαζί του μια από τις πιο γευστικές περιόδους του χρόνου, καθώς τα ανοιξιάτικα λαχανικά γεμίζουν τους πάγκους και δίνουν έμπνευση για φρέσκες, εποχιακές συνταγές.CantinaThu, 16 Apr 2026 14:30:00 +03002026-04-16T14:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801152/ta-pashalina-auga-pou-xehorisame-fetos-stin-athina-kai-idi-exadloudai/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801152/ta-pashalina-auga-pou-xehorisame-fetos-stin-athina-kai-idi-exadloudai/?utm_source=rssΤα σοκολατένια αυγά έχουν τη δική τους σταθερή θέση στο πασχαλινό τραπέζιCantinaThu, 09 Apr 2026 16:00:00 +03002026-04-09T16:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801149/ti-kanoume-me-ta-perisseumata-tou-pasha-idees-pou-axizei-na-dokimasoume/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801149/ti-kanoume-me-ta-perisseumata-tou-pasha-idees-pou-axizei-na-dokimasoume/?utm_source=rssΑντί να πετάξουμε τα περισσεύματα του Πάσχα, μπορούμε να τα αξιοποιήσουμε δημιουργικά και να φτιάξουμε νέα πιάταCantinaWed, 15 Apr 2026 00:00:00 +03002026-04-15T00:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801141/pashalino-imerologio-2026-ti-trome-to-megalo-savvato/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801141/pashalino-imerologio-2026-ti-trome-to-megalo-savvato/?utm_source=rssΜεγάλο Σάββατο και οι προετοιμασίες κορυφώνονται, με το ενδιαφέρον να στρέφεται στο τραπέζι που θα ακολουθήσει μετά τη θεία λειτουργία της ΑνάστασηςCantinaSat, 11 Apr 2026 07:00:00 +03002026-04-11T07:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801136/pashalino-imerologio-2026-stronoume-to-trapezi-tis-labris/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801136/pashalino-imerologio-2026-stronoume-to-trapezi-tis-labris/?utm_source=rssΣήμερα, Κυριακή του Πάσχα, στρώνουμε το τραπέζι της Λαμπρής και η ομάδα του Cantina δίνει τις συνταγές για το πιο παραδοσιακό γεύμα του έτους. Χρόνια πολλά!CantinaSun, 12 Apr 2026 07:00:00 +03002026-04-12T07:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1801132/10-gluka-psugeiou-pou-tha-apogeiosoun-kathe-oikogeneiako-trapezi/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1801132/10-gluka-psugeiou-pou-tha-apogeiosoun-kathe-oikogeneiako-trapezi/?utm_source=rssΤα γλυκά ψυγείου συνδυάζουν δροσιά και υπέροχες γεύσεις για κάθε περίσταση.CantinaWed, 15 Apr 2026 19:30:00 +03002026-04-15T19:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800997/vazete-sosta-to-tapsi-ston-fourno-to-lathos-pou-allazei-to-apotelesma/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800997/vazete-sosta-to-tapsi-ston-fourno-to-lathos-pou-allazei-to-apotelesma/?utm_source=rssΠού πρέπει να μπαίνει το ταψί στον φούρνο; Δείτε ποια θέση είναι σωστή για κάθε φαγητό και πώς επηρεάζει το ψήσιμο και την υφήCantinaThu, 16 Apr 2026 01:00:00 +03002026-04-16T01:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800986/sakharo-meta-to-fagito-pos-na-apofugete-tis-apotomes-aihmes-glukozis-spikes/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800986/sakharo-meta-to-fagito-pos-na-apofugete-tis-apotomes-aihmes-glukozis-spikes/?utm_source=rssΣάκχαρο μετά το φαγητό: Πώς να μην ανεβαίνει; Δείτε τι το αυξάνει, ποια τρόφιμα να προσέχετε και πώς να αποφύγετε τις απότομες αυξήσεις.CantinaThu, 16 Apr 2026 23:00:00 +03002026-04-16T23:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800957/i-pagida-tis-skourias-pos-mia-palia-souvla-borei-na-halasei-to-pashalino-trapezi/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800957/i-pagida-tis-skourias-pos-mia-palia-souvla-borei-na-halasei-to-pashalino-trapezi/?utm_source=rssΟ τεχνολόγος τροφίμων Ιωάννης Κακός μάς εξηγεί τους κινδύνους που κρύβει μια παλιά και ταλαιπωρημένη σούβλα.CantinaSat, 11 Apr 2026 10:00:00 +03002026-04-11T10:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800895/pashalino-imerologio-2026-ti-trome-ti-megali-paraskeui/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800895/pashalino-imerologio-2026-ti-trome-ti-megali-paraskeui/?utm_source=rssΗ Μεγάλη Παρασκευή αποτελεί την ημέρα της απόλυτης νηστείας. Για σήμερα, λοιπόν, η ομάδα του Cantina σάς δίνει ιδέες για τέσσερις συνταγές που μαγειρεύονται πολύ εύκολα και χωρίς λάδιCantinaFri, 10 Apr 2026 07:00:00 +03002026-04-10T07:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800723/epimonoi-lekedes-se-tapsia-kai-katsaroles-pos-feugoun-horis-tripsimo/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800723/epimonoi-lekedes-se-tapsia-kai-katsaroles-pos-feugoun-horis-tripsimo/?utm_source=rssΕπίμονοι λεκέδες σε ταψιά και κατσαρόλες; Δείτε τι τους αφαιρεί πραγματικά με απλές μεθόδους και χωρίς να καταστρέψετε τα σκεύη.CantinaSat, 18 Apr 2026 05:00:00 +03002026-04-18T05:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800669/smurnaiika-koulourakia-i-authediki-sudagi-vima-vima-me-ola-ta-mustika/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800669/smurnaiika-koulourakia-i-authediki-sudagi-vima-vima-me-ola-ta-mustika/?utm_source=rssΗ αυθεντική συνταγή για σμυρναίικα κουλουράκια με βούτυρο και πορτοκάλι. Σωστές αναλογίες, βήματα και μυστικά για να πετύχουν.CantinaTue, 14 Apr 2026 19:00:00 +03002026-04-14T19:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800626/pos-katalavainoume-an-ta-auga-einai-freska/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800626/pos-katalavainoume-an-ta-auga-einai-freska/?utm_source=rssΔεν είναι πάντα εύκολο να καταλάβουμε αν τα αυγά είναι φρέσκα, ειδικά όταν τα έχουμε ήδη κάποιες μέρες στο ψυγείο μαςCantinaTue, 14 Apr 2026 17:00:00 +03002026-04-14T17:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800610/20-krasia-gia-to-pashalino-giortino-trapezi/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800610/20-krasia-gia-to-pashalino-giortino-trapezi/?utm_source=rssΑπό τα αρωματικά λευκά μέχρι τα στιβαρά ερυθρά κρασιά της γειτονικής Νεμέας, η Αρκαδία δίνει τον τόνο για τα πιο ουσιαστικά, και καθόλου προβλέψιμα, ταιριάσματα του πασχαλινού τραπεζιούCantinaSat, 11 Apr 2026 19:00:00 +03002026-04-11T19:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800608/giati-orismena-auga-ehoun-pio-portokali-kroko/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800608/giati-orismena-auga-ehoun-pio-portokali-kroko/?utm_source=rssΔεν είναι λίγοι όσοι συνδέουν τον βαθιά πορτοκαλί κρόκο με ένα πιο «καλό» ή πιο θρεπτικό αυγό.CantinaTue, 14 Apr 2026 18:00:00 +03002026-04-14T18:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800602/6-sudages-gia-pashalina-koulourakia-pou-tha-moshomurisoun-olo-to-spiti/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800602/6-sudages-gia-pashalina-koulourakia-pou-tha-moshomurisoun-olo-to-spiti/?utm_source=rssΑπό κλασικά βουτύρου μέχρι σμυρναίικα και με άρωμα λεμονιού συγκεντρώσαμε συνταγές για πασχαλινά κουλουράκιαCantinaThu, 09 Apr 2026 19:30:00 +03002026-04-09T19:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800599/galokouloura-pashalina-tou-athinagora-kostakou/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800599/galokouloura-pashalina-tou-athinagora-kostakou/?utm_source=rssΤα γαλοκούλουρα είναι παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια από το Μαίναλο και καταναλώνονται την Κυριακή του ΠάσχαCantinaThu, 09 Apr 2026 15:00:00 +03002026-04-09T15:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800576/pos-xanazestainoume-ta-kreata-pou-perissepsan/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800576/pos-xanazestainoume-ta-kreata-pou-perissepsan/?utm_source=rssΚάθε χρόνο, μετά το Πάσχα, αναρωτιόμαστε πως ξαναζεσταίνουμε τα κρέατα που περίσσεψαν, χωρίς να χάσουν τη γεύση και τη ζουμερότητά τους.CantinaWed, 15 Apr 2026 12:30:00 +03002026-04-15T12:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800560/pashalino-trapezi-8-paradosiakes-sudages-apo-tin-arkadia/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800560/pashalino-trapezi-8-paradosiakes-sudages-apo-tin-arkadia/?utm_source=rssΙδέες για το πασχαλινό τραπέζι με 8 παραδοσιακές συνταγές από την Αρκαδία, γεμάτες αρώματα άνοιξης και αυθεντικές ελληνικές γεύσειςCantinaThu, 09 Apr 2026 09:00:00 +03002026-04-09T09:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800557/i-epistimi-piso-apo-ta-teleia-gardoubakia/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800557/i-epistimi-piso-apo-ta-teleia-gardoubakia/?utm_source=rssTα γαρδουμπάκια, ένας από τους πιο παραδοσιακούς μεζέδες στο τραπέζι της Λαμπρής, δεν κουβαλούν μόνο τη νοστιμιά μιας παλιάς συνταγής, αλλά και μια ολόκληρη μαγειρική φιλοσοφία που βασίζεται στην αξιοποίηση της πρώτης ύλης μέχρι το τελευταίο της κομμάτιCantinaThu, 09 Apr 2026 11:00:00 +03002026-04-09T11:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800555/pashalino-imerologio-2026-ti-etoimazoume-kai-ti-trome-ti-megali-pebti/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800555/pashalino-imerologio-2026-ti-etoimazoume-kai-ti-trome-ti-megali-pebti/?utm_source=rssΜεγάλη Πέμπτη σήμερα και η ομάδα του Cantina σάς δίνει τις συνταγές για τις παραδοσιακές παρασκευές της ημέρας, αλλά και ιδέες για νηστίσιμα πιάτα για το καθημερινό τραπέζι, που ετοιμάζονται πολύ γρήγοραCantinaThu, 09 Apr 2026 07:00:00 +03002026-04-09T07:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800517/hoirino-frikase-tis-tavernas-tsiahtai-sta-lagadia/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800517/hoirino-frikase-tis-tavernas-tsiahtai-sta-lagadia/?utm_source=rssΤο χοιρινό φρικασέ είναι ένα κλασικό ελληνικό φαγητό με πλούσια γεύση και βελούδινη υφή από το αυγολέμονο. Ο συνδυασμός του τρυφερού κρέατος με το αρωματικό σέλινο δημιουργεί ένα ζεστό, παραδοσιακό πιάτο που θυμίζει οικογενειακό τραπέζι.CantinaMon, 13 Apr 2026 12:00:00 +03002026-04-13T12:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800503/turopitari-tis-tavernas-iosif-sta-magouliana/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800503/turopitari-tis-tavernas-iosif-sta-magouliana/?utm_source=rssΤο τυροπιτάρι είναι μια παραδοσιακή, αφράτη πίτα που συνδυάζει την απλότητα της ζύμης με τη νοστιμιά των ελληνικών τυριών. Ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας, φτιάχνεται εύκολα και μοσχοβολά σπιτική θαλπωρή.CantinaMon, 13 Apr 2026 06:00:00 +03002026-04-13T06:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800478/nikos-gagiatsos-otan-to-piato-ginetai-ebeiria/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800478/nikos-gagiatsos-otan-to-piato-ginetai-ebeiria/?utm_source=rssΓια τον Νίκο Γαγιάτσο η κεραμική δεν είναι απλώς τέχνη, αλλά ένας ζωντανός διάλογος ανάμεσα στην παράδοση, το χέρι και το σύγχρονο τραπέζι.CantinaMon, 13 Apr 2026 11:00:00 +03002026-04-13T11:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800467/sukotaria-ladorigani-tis-tavernas-iosif-sta-magouliana/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800467/sukotaria-ladorigani-tis-tavernas-iosif-sta-magouliana/?utm_source=rssΗ συκωταριά λαδορίγανη είναι μια αυθεντική, παραδοσιακή συνταγή που αναδεικνύει την πλούσια γεύση των εντοσθίων με απλά, μεσογειακά υλικά.CantinaSun, 12 Apr 2026 11:00:00 +03002026-04-12T11:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800453/giorgos-kanellopoulos-apo-ti-farma-sto-piato-me-meraki-kai-paradosi/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800453/giorgos-kanellopoulos-apo-ti-farma-sto-piato-me-meraki-kai-paradosi/?utm_source=rssΣτα ορεινά Μαγούλιανα, εκεί όπου η παράδοση συναντά την επιμονή, ο Γιώργος Κανελλόπουλος χτίζει καθημερινά μια αυθεντική σχέση με τη γη και τα ζώα του.CantinaTue, 14 Apr 2026 23:00:00 +03002026-04-14T23:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800422/arni-me-patates-sti-gastra-tis-tavernas-iosif-sta-magouliana/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800422/arni-me-patates-sti-gastra-tis-tavernas-iosif-sta-magouliana/?utm_source=rssΤο αρνί με πατάτες στη γάστρα είναι ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα ελληνικά φαγητά, ιδανικό για οικογενειακά τραπέζια και γιορτές. Με απλά υλικά και αργό ψήσιμο, αναδεικνύει πλούσια αρώματα και παραδοσιακή νοστιμιά.CantinaSun, 12 Apr 2026 06:00:00 +03002026-04-12T06:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800401/arni-ladorigani-tis-tavernas-teuthis-stin-dimitsana/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800401/arni-ladorigani-tis-tavernas-teuthis-stin-dimitsana/?utm_source=rssΤο αρνί λαδορίγανη είναι ιδανικό για κυριακάτικο τραπέζι ή γιορτινές περιστάσεις. Προσφέρει πλούσια γεύση με απλά, αυθεντικά υλικά.CantinaSun, 12 Apr 2026 09:00:00 +03002026-04-12T09:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800374/oi-pites-pou-den-boroun-na-leipoun-apo-to-pashalino-trapezi/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800374/oi-pites-pou-den-boroun-na-leipoun-apo-to-pashalino-trapezi/?utm_source=rssΜια πίτα που μόλις βγήκε από τον φούρνο είναι αρκετή για να γεμίσει το σπίτι με αρώματα βουτύρου, ζύμης και μυρωδικών. Στο ελληνικό Πάσχα, οι πίτες έχουν πάντα τη δική τους θέση στο τραπέζι. CantinaWed, 08 Apr 2026 11:30:00 +03002026-04-08T11:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800072/labri-me-arni-i-katsiki-ti-epilegoume-kai-pos-tha-vgei-zoumero-se-fourno-i-souvla/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800072/labri-me-arni-i-katsiki-ti-epilegoume-kai-pos-tha-vgei-zoumero-se-fourno-i-souvla/?utm_source=rss Τι μαγείρεμα επιλέγουμε στο ερώτημα αρνί ή κατσίκι, και ποια είναι τα σημεία κλειδιά στις δημοφιλείς μεθόδους παρασκευής τους. CantinaThu, 09 Apr 2026 16:30:00 +03002026-04-09T16:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800012/i-epistimi-piso-apo-to-teleio-politiko-tsoureki/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800012/i-epistimi-piso-apo-to-teleio-politiko-tsoureki/?utm_source=rssΠλούσιο σε αρώματα και εντυπωσιακό σε ίνες, το πολίτικο τσουρέκι κρύβει μέσα του πολλές χημικές διεργασίες. Δείτε τι λέει η επιστήμη.CantinaMon, 13 Apr 2026 08:30:00 +03002026-04-13T08:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800010/ena-odoiporiko-se-6-tavernes-tis-oreinis-arkadias-ekei-pou-to-fagito-ehei-mnimi/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800010/ena-odoiporiko-se-6-tavernes-tis-oreinis-arkadias-ekei-pou-to-fagito-ehei-mnimi/?utm_source=rssΟι ταβέρνες στην ορεινή Αρκαδία, ανάμεσα σε έλατα και πέτρινα χωριά, κρατούν ζωντανή την αυθεντική γεύση της παράδοσης.CantinaSat, 11 Apr 2026 18:00:00 +03002026-04-11T18:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800007/arkadikes-geuseis-pashalino-trapezi-me-tin-upografi-tou-athinagora-kostakou/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800007/arkadikes-geuseis-pashalino-trapezi-me-tin-upografi-tou-athinagora-kostakou/?utm_source=rssΜέσα από τις συνταγές του Αθηναγόρα Κωστάκου, η Αρκαδία ζωντανεύει με αυθεντικές γεύσεις και αρώματα της ελληνικής γηςCantinaSat, 11 Apr 2026 08:00:00 +03002026-04-11T08:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800006/tortano-kai-casatiello-ta-pashalina-psomia-sti-napoli-me-tous-thriskeutikous-sumvolismous-sudages/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800006/tortano-kai-casatiello-ta-pashalina-psomia-sti-napoli-me-tous-thriskeutikous-sumvolismous-sudages/?utm_source=rssΤα πασχαλινά ψωμιά Tortano και Casatiello στη Νάπολη, είναι η διπλή απάντηση του ιταλικού νότου στη διάσημη Colomba Pasquale του βορά. Δείτε τους συμβολισμούς και τις συνταγές τους.CantinaFri, 10 Apr 2026 10:00:00 +03002026-04-10T10:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1800001/gardoubakia-ston-fourno/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1800001/gardoubakia-ston-fourno/?utm_source=rssΤα γαρδουμπάκια στον φούρνο του Αθηναγόρα Κωστάκου είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά με έντονη γεύση και αρώματα βοτάνων. Με σωστό τύλιγμα και ψήσιμο, γίνονται ζουμερά και χρυσαφένια, ιδανικά για ένα αυθεντικό γιορτινό τραπέζι.CantinaSat, 11 Apr 2026 15:00:00 +03002026-04-11T15:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799980/saligaria-pos-katharizodai-sosta-kai-6-dokimasmenes-sudages-gia-na-ta-mageirepsete/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799980/saligaria-pos-katharizodai-sosta-kai-6-dokimasmenes-sudages-gia-na-ta-mageirepsete/?utm_source=rssΠώς μαγειρεύουμε σωστά τα σαλιγκάρια; Όλα τα βήματα και 15 συνταγές, από χοχλιούς μπουμπουριστούς μέχρι πιο σύγχρονες εκδοχές.CantinaWed, 15 Apr 2026 13:30:00 +03002026-04-15T13:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799974/ena-kafeneio-enas-fournos-kai-ena-turokomeio-pou-kratoun-stin-paradosi-stin-oreini-arkadia/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799974/ena-kafeneio-enas-fournos-kai-ena-turokomeio-pou-kratoun-stin-paradosi-stin-oreini-arkadia/?utm_source=rssΣτην ορεινή Αρκαδία και τα χωριά της οι άνθρωποι συνεχίζουν να κρατάνε την παράδοση ζωντανήCantinaWed, 15 Apr 2026 11:30:00 +03002026-04-15T11:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799961/kokoretsi-souvlas/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799961/kokoretsi-souvlas/?utm_source=rssΤο κοκορέτσι σούβλας του Αθηναγόρα Κωστάκου είναι ένας αυθεντικός μεζές της ελληνικής παράδοσης, γεμάτος αρώματα και ένταση. Με σωστή προετοιμασία και υπομονή στο ψήσιμο, γίνεται τραγανό εξωτερικά και ζουμερό στο εσωτερικό, κλέβοντας τις εντυπώσεις.CantinaSat, 11 Apr 2026 12:00:00 +03002026-04-11T12:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799956/arni-souvlisto/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799956/arni-souvlisto/?utm_source=rssΤο αρνί σουβλιστό του Αθηναγόρα Κωστάκου είναι μια παραδοσιακή πασχαλινή συνταγή που αναδεικνύει τη γνήσια γεύση της ελληνικής υπαίθρου. Με απλά υλικά και σωστό ψήσιμο στη σούβλα, το αποτέλεσμα είναι ζουμερό, αρωματικό και απολύτως απολαυστικό.CantinaSat, 11 Apr 2026 06:00:00 +03002026-04-11T06:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799938/glukia-bobota-me-stafides-kai-portokali/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799938/glukia-bobota-me-stafides-kai-portokali/?utm_source=rssΗ γλυκιά μπομπότα με σταφίδες και άρωμα πορτοκαλιού του Αθηναγόρα Κωστάκου είναι ένα παραδοσιακό, αφράτο γλυκό με πλούσια γεύση και νοσταλγικό χαρακτήρα. Ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας, συνδυάζει απλά υλικά με υπέροχα αρώματα που θυμίζουν σπιτική θαλπωρή.CantinaFri, 10 Apr 2026 06:00:00 +03002026-04-10T06:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799922/arnaki-kapama/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799922/arnaki-kapama/?utm_source=rssΗ συνταγή για αρνάκι καπαμά του Αθηναγόρα Κωστάκου είναι ένα παραδοσιακό, πλούσιο πιάτο με αρώματα κανέλας και μπαχαρικών, που δένει μοναδικά με μακαρόνια και τριμμένη μυζήθρα. Αποτελεί ιδανική επιλογή για ένα κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι.CantinaFri, 10 Apr 2026 09:00:00 +03002026-04-10T09:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799893/athinagoras-kostakos-den-mageireuo-gia-na-eduposiaso-mageireuo-gia-na-thumitheis/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799893/athinagoras-kostakos-den-mageireuo-gia-na-eduposiaso-mageireuo-gia-na-thumitheis/?utm_source=rssΟ Αθηναγόρας Κωστάκος δεν μιλά απλά για φαγητό αλλά για μια στάση μας απέναντι στη ζωή. Προτρέπει να σταματήσουμε να φοβόμαστε, να γίνουμε αυθεντικοί, να επενδύσουμε στη γνώση και να προστατεύσουμε τα προϊόντα μας.CantinaThu, 09 Apr 2026 12:00:00 +03002026-04-09T12:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799885/dolmadakia-fournou-me-lemonati-saltsa-apo-ton-athinagora-kostako/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799885/dolmadakia-fournou-me-lemonati-saltsa-apo-ton-athinagora-kostako/?utm_source=rssΟ Αθηναγόρας Κωστάκος μάς δίνει τη συνταγή για τα δικά του ντολμαδάκια με λεμονάτη σάλτσα και μάς προτείνει έναν διαφορετικό τρόπο μαγειρέματος, στον φούρνο.CantinaThu, 09 Apr 2026 14:00:00 +03002026-04-09T14:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799866/pashalino-imerologio-2026-ti-trome-ti-megali-tetarti/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799866/pashalino-imerologio-2026-ti-trome-ti-megali-tetarti/?utm_source=rssΒρισκόμαστε σχεδόν στη μέση της Μεγάλης Εβδομάδας και, όπως τις προηγούμενες ημέρες, έτσι και σήμερα, Μεγάλη Τετάρτη, η ομάδα του Cantina σάς δίνει ιδέες για το τι μπορείτε να μαγειρέψετεCantinaWed, 08 Apr 2026 07:00:00 +03002026-04-08T07:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799864/salata-me-glukopatates-kai-feta-traheias/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799864/salata-me-glukopatates-kai-feta-traheias/?utm_source=rssΜία πολύ δροσερή σαλάτα που συνοδεύει αρμονικά τα ψητά κρεατικά. Η Τραχειά είναι ορεινό χωριό της Αργολίδας, γνωστό για τα γαλακτοκομικά του και τους φούρνους του. Η φέτα που παράγει είναι σχετικά σκληρή, βουτυρένια και πικάντικηCantinaWed, 08 Apr 2026 14:00:00 +03002026-04-08T14:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799851/arnaki-sti-ladokolla-me-sfela-messinias/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799851/arnaki-sti-ladokolla-me-sfela-messinias/?utm_source=rssΜια παραδοσιακή, αρωματική συνταγή που συνδυάζει το ζουμερό αρνάκι με τη μοναδική γεύση της σφέλας Μεσσηνίας.CantinaThu, 09 Apr 2026 06:00:00 +03002026-04-09T06:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799764/apo-pou-tha-parete-tsoureki-dokimasate-16-gia-na-sas-voithisoume-na-dialexete/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799764/apo-pou-tha-parete-tsoureki-dokimasate-16-gia-na-sas-voithisoume-na-dialexete/?utm_source=rssΠάσχα χωρίς τσουρέκι δεν γίνεται. Το θέμα είναι ποιο αξίζει πραγματικά. Δοκιμάσαμε τσουρέκια από φούρνους και ζαχαροπλαστεία της πόλης, βάζοντας στο ίδιο τραπέζι διαφορετικά γούστα και προσδοκίεςCantinaMon, 13 Apr 2026 13:30:00 +03002026-04-13T13:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799531/ta-pio-eduposiaka-sokolatenia-auga-gia-to-pasha-2026/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799531/ta-pio-eduposiaka-sokolatenia-auga-gia-to-pasha-2026/?utm_source=rssΑπό Louis Vuitton και Dior μέχρι Pierre Hermé και Marcolini, τα σοκολατένια πασχαλινά αυγά του 2026 συνδυάζουν τεχνική, design και πολυτέλεια.CantinaSat, 11 Apr 2026 22:00:00 +03002026-04-11T22:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799439/poso-tha-kostisei-fetos-to-pashalino-trapezi-ti-deihnoun-oi-times-gia-to-2026/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799439/poso-tha-kostisei-fetos-to-pashalino-trapezi-ti-deihnoun-oi-times-gia-to-2026/?utm_source=rssΠόσο κοστίζει το πασχαλινό τραπέζι το 2026; Δείτε αναλυτικά τιμές για αρνί, συνοδευτικά και γλυκά και τον συνολικό λογαριασμό.CantinaWed, 08 Apr 2026 21:30:00 +03002026-04-08T21:30:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799427/mageiritsa-me-trahana-tou-athinagora-kostakou/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799427/mageiritsa-me-trahana-tou-athinagora-kostakou/?utm_source=rssΗ μαγειρίτσα είναι το φαγητό του Μεγάλου Σαββάτου και σε αυτή τη συνταγή του Αθηναγόρα Κωστάκου, το φτιάχνουμε με τραχανάCantinaWed, 08 Apr 2026 13:00:00 +03002026-04-08T13:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799414/pitaroudia-me-horta-tou-athinagora-kostakou/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799414/pitaroudia-me-horta-tou-athinagora-kostakou/?utm_source=rssΤα πιταρούδια είναι ένας από τα πιο νόστιμους μεζέδες της Δωδεκανήσου και σε αυτή την εποχή τα φτιάχνουμε με χόρτα εποχήςCantinaWed, 08 Apr 2026 06:00:00 +03002026-04-08T06:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799408/ti-megali-tetarti-anapianoume-to-prozumi-tis-hronias/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799408/ti-megali-tetarti-anapianoume-to-prozumi-tis-hronias/?utm_source=rssΤο προζύμι της χρονιάς. Το έθιμο που το συνδέει με τη Μεγάλη Τετάρτη και η συνταγή τουCantinaWed, 08 Apr 2026 15:00:00 +03002026-04-08T15:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799403/o-athinagoras-kostakos-proteinei-magazia-gia-psonia-fagito-kafe-kai-poto/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799403/o-athinagoras-kostakos-proteinei-magazia-gia-psonia-fagito-kafe-kai-poto/?utm_source=rssΟ Αθηναγόρας Κωστάκος μοιράζεται μαζί μας τις αγαπημένες του διευθύνσεις για ψώνια, φαγητό, street food, ποτό και καφέ.CantinaWed, 08 Apr 2026 10:00:00 +03002026-04-08T10:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799390/pasha-giati-epilegoume-kathe-hrono-to-idio-fagito/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799390/pasha-giati-epilegoume-kathe-hrono-to-idio-fagito/?utm_source=rssΓιατί η έναρξη της Σαρακοστής σηματοδοτείται από ένα συγκεκριμένο ψωμί, γιατί τσουγκρίζουμε κόκκινα αυγά το Πάσχα;CantinaWed, 08 Apr 2026 12:00:00 +03002026-04-08T12:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799388/pos-katharizoume-ta-edera-gia-to-kokoretsi-kai-ti-prepei-na-prosehoume/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799388/pos-katharizoume-ta-edera-gia-to-kokoretsi-kai-ti-prepei-na-prosehoume/?utm_source=rssΤο κοκορέτσι έχει τη δική του ιεροτελεστία και η ουσία τού δεν κρίνεται μόνο στο ψήσιμο, αλλά στον τρόπο που προετοιμάζονται τα υλικά τουCantinaThu, 09 Apr 2026 17:00:00 +03002026-04-09T17:00:00+03:00https://www.protothema.gr/cantina/article/1799371/pashalino-imerologio-2026-ti-trome-ti-megali-triti/?utm_source=rsshttps://www.protothema.gr/cantina/article/1799371/pashalino-imerologio-2026-ti-trome-ti-megali-triti/?utm_source=rssΜεγάλη Τρίτη, σήμερα. Ας θυμηθούμε κάποια έθιμα και ας δούμε τι θα μαγειρέψουμεCantinaTue, 07 Apr 2026 07:00:00 +03002026-04-07T07:00:00+03:00