Το Monsieur Dior by Yannick Alléno, στο ιστορικό 30 Montaigne του οίκου Dior, τιμήθηκε με ένα αστέρι Michelin στον οδηγό της Γαλλίας
Cantina
Τι είδαμε και τι φάγαμε στη θρυλική ταβέρνα στον Κεραμεικό που βρίσκεται σε μια νέα φάση λειτουργίας
Μικροί γαστρονομικοί θησαυροί που συνδυάζουν παράδοση, ποιότητα και δημιουργικότητα βρίσκονται σε διάφορες γειτονιές της Αθήνας. Ξεχωρίσαμε τρία ζαχαροπλαστεία που φημίζονται για τα κλασικά γλυκά τους, τα οποία έχουν αγαπηθεί από γενιές, αλλά και δύο στέκια για εμβληματικά κοκτέιλ.
Σε περιόδους που η συζήτηση για τις τιμές των τροφίμων επανέρχεται στην επικαιρότητα, αναδεικνύεται περαιτέρω η ανάγκη για σωστή οργάνωση του ντουλαπιού στα βασικά τρόφιμα.
Δεν αγαπάμε το φαγητό μόνο για τη γεύση του. Η επιστήμη εξηγεί γιατί η νοσταλγία στο φαγητό μας κάνει να αισθανόμαστε καλά.
Μπορεί να συμβεί ακόμα και στους πιο έμπειρους στην κουζίνα: μια απρόσεκτη κίνηση και το πιπέρι πέφτει λίγο παραπάνω απ’ όσο πρέπει.
Αυτή την εποχή που τα πολύτιμα θαλασσινά έχουν την τιμητική τους, καλό είναι να γνωρίζουμε πως να τα καθαρίζουμε σωστά, πως να βγάζουμε νοστιμιά μέχρι κι από τα κελύφη τους και πώς να τα μαγειρεύουμε τέλεια
Με φασόλια αντί για το κλασικό ζυµαρικό, η σούπα αυτή είναι ένα πιάτο το οποίο θα µας κρατάει χορτάτους περισσότερο απ’ όσο µπορούµε να φανταστούµε
Ο ελληνικός καφές δεν είναι απλώς η καλύτερη επιλογή για το πρωί, είναι μια ολόκληρη φιλοσοφία ζωής και σύμμαχος για την υγεία
Η μπίρα είναι κομμάτι της παγκόσμιας ιστορίας, σύμβολο πολιτισμού και απόδειξη ότι οι καλύτερες ιδέες γεννιούνται εντελώς τυχαία
Το χαρούπι είναι ένας καρπός βαθιά συνδεδεμένος με το μεσογειακό τοπίο και την αγροτική ιστορία της Ελλάδας.
Η σκορδαλιά, αυτό το εμβληματικό άλειμμα της ελληνικής γαστρονομίας, δεν είναι απλά ένα παραδοσιακό συνοδευτικό του μπακαλιάρου μας
