Σαρακοστιανά θαλασσινά με 20 συνταγές για ουζομεζέδες και κυρίως πιάτα. Ιδέες με χταπόδι, καλαμαράκια, γαρίδες, μύδια για την Καθαρά Δευτέρα.
Cantina
Πρόκειται για ένα γλυκό που δεν κρύβει την ταυτότητά του, δεν χρειάζεται συντηρητικά ή τεχνητά χρώματα και μας επιτρέπει να γνωρίζουμε ακριβώς τι προσφέρουμε στο παιδί μας
Ένα μαγαζί που αξίζει να επισκευθείς για τις κοπές του, τα κρεατικά του που ψήνονται σωστά και με μεράκι, τις μεγάλες μερίδες και τον γευστικό και ποικιλόμορφο κατάλογο.
Η μυρωδιά του που ανεβαίνει αργά από το μπρίκι, ο χρόνος της χόβολης, η αναμονή μέχρι να γίνει το καϊμάκι — όλα συνθέτουν μια εμπειρία που πολλοί θυμούνται από παιδιάellh
Τι είναι ο ταραμάς και τι πρέπει να προσέχουμε κατά την αγορά. Λευκός ή ροζ; Όσα αξίζει να γνωρίζουμε για την αγαπημένη σαρακοστιανή γεύση.
Γύρω από την κατανάλωση κρέατος συχνά χτίζεται μια συζήτηση γεμάτη ενοχές. «Επιτρέπεται;», «κάνω λάθος;», «αν φάω ένα λουκάνικο ή μπέικον θα χαλάσει η προσπάθεια;»
Το κρέας ταιριάζει τέλεια με τις πατάτες! Μαγειρεύουμε χοιρινό γιαχνί με πατάτες και πολλά μπαχαρικά. Ό,τι πρέπει για οικογενειακές συνάξεις!
Καθαρά Δευτέρα δεν νοείται χωρίς λαγάνα, αφού μόνο τότε οι φούρνοι σταματούν να φτιάχνουν ψωμί και την παρασκευάζουν αποκλειστικά και σε μεγάλες ποσότητες.
Ο χαλβάς είναι ζωντανό κομμάτι της γαστρονομικής μας παράδοσης, το γλυκό του οικογενειακού τραπεζιού δίπλα στους μεζέδες της Σαρακοστής.
Τα στα εστιατόρια ξεκίνησαν ως μία επιλογή γεύματος που «ή θα σου αρέσει πολύ ή καθόλου» και σταδιακά εξελίχθηκαν σε μία τάση με καθολική αποδοχή. Τι συνέβαλε στην αυξανόμενη δημοτικότητά τους;
Διανύουμε την εβδομάδα της Τυρινής, την τελευταία εβδομάδα πριν τη Μεγάλη Σαρακοστή – την αρχή της νηστείας πριν το Πάσχα.
