Φρούτα και λαχανικά: Μπορούν μας βοηθήσουν να ζήσουμε περισσότερο;

Πέρα από τις βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία που περιέχουν σε αφθονία τα φρούτα και τα λαχανικά, είναι επίσης εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών συστατικών που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από καταστροφικούς παράγοντες. Για το λόγο αυτό, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συνδέεται μέσα από πολυάριθμες επιστημονικές μελέτες με προστασία από καρδιαγγειακά νοσήματα και πολλές μορφές καρκίνου.

Πρόσφατη ερευνητική μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition (Bellavia και συν., 2013) κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών αυξάνει σημαντικά το προσδόκιμο επιβίωσης. Πιο συγκεκριμένα, οι συμμετέχοντες στη μελέτη που κατανάλωναν τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών έζησαν περίπου 3 χρόνια περισσότερο από εκείνους που δεν κατανάλωναν καθόλου φρούτα και λαχανικά. Αντίθετα, τα άτομα που κατανάλωναν 1 μερίδα καθημερινά έζησαν 1,5 χρόνο λιγότερο από εκείνους που κατανάλωναν 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών καθημερινά.

Έτσι λοιπόν, η κατανάλωση τουλάχιστον 5 μερίδων φρούτων και λαχανικών καθημερινά είναι από τις πρώτες αλλαγές που θα πρέπει να κάνετε στη διατροφή σας, αν θέλετε να ακολουθήσετε ένα πιο υγιεινό διατροφικό πρότυπο. Ακολουθούν μερικές συμβουλές:


Διαβάστε περισσότερα στο www.motherblog.gr