Πρόχειρο φαγητό: Να γιατί δεν μπορούμε να σταματήσουμε σε μια μερίδα

Η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού φαίνεται ότι βλάπτει την ικανότητα του ιππόκαμπου του εγκεφάλου να δράσει αποτελεσματικά ως ρυθμιστής της υπερφαγίας σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Royal Society Open Science.

Ο ιππόκαμπος είναι μια περιοχή του εγκεφάλου που ευθύνεται σε μεγάλο βαθμό για τον σχηματισμό των αναμνήσεων, αλλά και στη ρύθμιση της πρόσληψης τροφής.

Μία ομάδα ερευνητών από την Αυστραλία, τις ΗΠΑ και τη Μεγάλη Βρετανία διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού μπορεί να αλλοιώσει την ικανότητα του ιππόκαμπου να ελέγξει την υπερβολική πρόσληψη πρόχειρου φαγητού.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr