Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα: Σε ποιους ασθενείς αυξάνουν έως 50% τον κίνδυνο θανάτου

Η συχνή κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων φαίνεται να επιβαρύνει σημαντικά την υγεία των ατόμων που έχουν διαγνωστεί με καρκίνο. Σύμφωνα με πρόσφατη επιστημονική μελέτη, η υψηλή πρόσληψη τέτοιων προϊόντων συνδέεται με περίπου 50% αυξημένο κίνδυνο θανάτου από κάθε αιτία, καθώς και με αυξημένο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο.

Τα ευρήματα προέρχονται από έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention και βασίστηκε σε δεδομένα 802 ανδρών και γυναικών με ιστορικό καρκίνου, οι οποίοι συμμετείχαν στη μεγάλη ιταλική μελέτη Moli-sani. Τα δεδομένα συνοψίζουν η Καθηγήτρια Θεραπευτικής – Επιδημιολογίας – Προληπτικής Ιατρικής Θεοδώρα Ψαλτοπούλου, η Βιολόγος Αλεξάνδρα Σταυροπούλου και ο Καθηγητής Θεραπευτικής – Ογκολογίας – Αιματολογίας Θάνος Δημόπουλος.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr