Εορταστικά tips διατροφής για vegan και χορτοφάγους

Τι μπορεί να περιλαμβάνει το γιορτινό τραπέζι των χορτοφάγων, τι να αποφεύγουν οι vegan και τι πρέπει να προσέξουν όλοι όσον αφορά τυχόν διατροφικές παγίδες - Η Κωσταλένια Καλλιανιώτη, MSc, Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος μάς δίνει ειδικές συμβουλές και tips για τα Χριστούγεννα όσων έχουν βγάλει το κρέας και όχι μόνο από τη διατροφή τους

ygeiamou.gr team

21.12.2020, 12:47

Ως γνωστόν, χορτοφάγος είναι εκείνος ο οποίος δεν καταναλώνει κρέας, πουλερικά, ψάρι, θαλασσινά καθώς και όλα τα υποπροϊόντα τους, με ή χωρίς την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών. Οι χορτοφάγοι που καταναλώνουν γαλακτοκομικά και αυγά ονομάζονται λάκτο-ώο-χορτοφάγοι, εκείνοι που τρώνε γαλακτοκομικά αλλά αποκλείουν το αυγό χαρακτηρίζονται λάκτο-χορτοφάγοι κι εκείνοι που καταναλώνουν αυγά αλλά όχι γαλακτοκομικά ονομάζονται ωο-χορτοφάγοι. Υπάρχουν και άτομα που εντάσσουν στην χορτοφαγική τους διατροφή ψάρι και θαλασσινά και χαρακτηρίζονται ως pescatarians (ψαροφάγοι), ωστόσο δεν εμπίπτουν καθαρά στην κατηγορία του χορτοφάγου, καθώς θεωρείται ότι ακολουθούν ημι-χορτοφαγική δίαιτα.

Διαβάστε περισσότερα στο ygeiamou.gr

ygeiamou.gr team

21.12.2020, 12:47

Ακολουθήστε το protothema.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο Protothema.gr