«Το κρασί των βασιλιάδων»: Στην πιο διάσημη οινοπαραγωγική περιοχή της Ουγγαρίας

Βορειοανατολικά της Ουγγαρίας, περίπου 2,5 ώρες από τη Βουδαπέστη, βρίσκεται η πιο διάσημη οινοπαραγωγική περιοχή της χώρας, η περιοχή Tokaj, που έχει ενταχθεί από το 2002 στα Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCΟ, διαθέτοντας μια οινοποιητική κουλτούρα αιώνων. Την περιοχή συνθέτουν 27 χωριά εκ των οποίων τα Tokaj, Tarcal, Mád, Erdőbénye και Tállya έχουν την υψηλότερη συγκέντρωση διάσημων οινοποιείων, ενώ μιλάμε για μια συνολική έκταση περίπου 5.500 εκταρίων.

Τοποθετημένο ανάμεσα σε βουνά και ποτάμια, με ιδιαίτερο μικροκλίμα και υπέδαφος, διαθέτει όλα εκείνα τα στοιχεία που δημιουργούν κρασιά με χαρακτήρα με πιο γνωστό το κρασί aszú. Από τη μία, τα βουνά Zemplén και από την άλλη, τα Καρπάθια Όρη, προστατεύουν τους αμπελώνες της περιοχής Tokaj, παρέχοντάς τους ένα σχετικά ζεστό ηπειρωτικό κλίμα. Επίσης, εδώ το έδαφος είναι ένα μείγμα ηφαιστειακής λάβας και αργίλου που επίσης παίζουν το ρόλο τους στη διαμόρφωση της γεύσης και της ποιότητας των κρασιών.

Διαβάστε περισσότερα στο Travel.gr.