Ζύμες

Υπάρχει άραγε λύση αποθήκευσης αν φτιάξουμε μεγαλύτερη ποσότητα ζύμης από όση χρειαζόμαστε;

Προζύμια ταΐζονται σε σπίτια και φούρνους νέας γενιάς, ζύμες ξεκουράζονται για αμέτρητες ώρες πριν μπουν σε φούρνους που «αντιγράφουν» τη λειτουργία του ξυλόφουρνου

Πίτες και πιτάκια με κάθε είδους γέμιση είναι σπουδαίο κομμάτι της γαστρονομίας μας. Το τηγάνι και η φωτιά… απαραίτητα!

. Αν δεν έχετε και ιδιαίτερη εμπειρία στις ζύμες και τα ζυμώματα, τότε αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει για να ξεκινήσετε να ασχολείστε και με αυτό το μαγειρικό κομμάτι. 

Πηγαίνουμε τα αγαπημένα μας γλυκά και αλμυρά φουρνίσματα σε άλλο επίπεδο, δοκιμάζοντας νέες γεύσεις και τεχνικές μέσα από 6 λαχταριστές συνταγές.

Αρώματα από αλεύρι και μαγιά «ξεπήδησαν» κατά τη διάρκεια της καραντίνας