Ο ζωμός από κόκαλα έχει εξελιχθεί σε διατροφική τάση με φανατικούς υποστηρικτές και πληθώρα φημολογούμενων οφελών - Τι λέει, όμως, η επιστήμη για τις ιδιότητές του;
Ο ζωμός του κρέατος με το κόκαλο, αλλά και το τσάι ή η βρώμη φαίνεται ότι έχουν τη δύναμη να εξουδετερώσουν τις επιπτώσεις της φλεγμονής στον οργανισμό. Τι αποκαλύπτουν οι διαιτολόγοι για τους ζωμούς και τα ροφήματα με αντιφλεγμονώδη δράση
