Ζωμός

Ο ζωμός είναι το άλφα και το ωμέγα για πολλές παρασκευές, καθώς η νοστιμιά του ανεβάζει το γευστικό επίπεδο του πιάτου

Αυτές οι χορτόσουπες και οσπριόσουπες, αφήνουν τα λαχανικά και τα όσπρια να πρωταγωνιστήσουν

Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο ανθρώπινο σώμα, αποτελώντας βασικό συστατικό του συνδετικού ιστού. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να φτιάξουμε έναν ζωμό πλούσιο σε κολλαγόνο

Είναι ένας όρος που πιθανόν να συναντήσουμε σε κάποια μενού καλών εστιατορίων και να αναρωτηθούμε τη σημασία του

Αλήθεια ποιος έχει 8 ώρες ελεύθερες για να φτιάξει έναν σπιτικό ζωμό;

Οι ζωμοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε άπειρες συνταγές και να ενισχύσουν γευστικά οποιαδήποτε παρασκευή.

Ο σπιτικός ζωμός κοτόπουλου μπορεί να απογειώσει γευστικά τη μαγειρική μας και να κάνει τα φαγητά μας πραγματικά ξεχωριστά.

Η πλούσια σάλτσα των πουλερικών που συνοδεύει ψητές γαλοπούλες. Μπορείτε να την ετοιμάσετε παράλληλα με το ψητό σας ή από την προηγούμενη και να τη σερβίρετε ζεστή.

Γνωρίζουμε καλύτερα ένα βασικό συστατικό της ιαπωνικής κουζίνας.

H σύμβουλος διατροφής σκύλου και γάτας, Ελένη Παλαιολογοπούλου, εξηγεί τα οφέλη του ζωμού από κόκκαλα για το σκύλο και τη γάτα και μοιράζεται μαζί μας μια συνταγή παρασκευής του

H σύμβουλος διατροφής σκύλου και γάτας, Ελένη Παλαιολογοπούλου, εξηγεί τα οφέλη του ζωμού από κόκκαλα για το σκύλο και τη γάτα και μοιράζεται μαζί μας μια συνταγή παρασκευής του