Yδρέικα Αμυγδαλωτά Τσαγκάρη

Αμυγδαλόψιχα, ζάχαρη, σιμιγδάλι και ανθόνερο: τα τέσσερα υλικά της χαράς σε ένα γλύκισμα χωρίς νεωτερισμούς και βαθμό δυσκολίας.

Από τη μία άκρη της Ελλάδας μέχρι την άλλη, από τον βορά μέχρι το νότο και από την ανατολή μέχρι τη δύση, σε όλα τα νησιά, στο γάμο και στην χαρά πλάθονται αμυγδαλωτά