Η εκδοχή με ταχίνι, αυγό και ελιές, ανήκει στη γαστρονομική κουλτούρα της μεσογειακής πλευράς της Τουρκίας, όπου η συγκεκριμένη θρεπτική σαλάτα αποτελεί κυρίως γεύμα
Η παραδοσιακή ισπανική σαλάτα από την Μούρθια συχνά αποκαλείται και μοζαράβικη σαλάτα, αφού η γαστρονομία της περιοχής έχει επιρροές από τους Μοζάραβες
Με ντάκο και κριθαρένια παξιμαδάκια που ρουφούν όλη τη γεύση του ελαιόλαδου, με ντομάτες φρέσκιες και ψιλοκομμένες, λιαστές ή φουρνιστές η γεύση απογειώνεται χωρίς να αλλοιώνεται η αυθεντικότητά της
Μια από τις πιο γνωστές νησιώτικες σαλάτες της Ελλάδας, όπου η φτωχική, αλλά με αυτάρκεια, χαρακτηριστική θαλασσινή κουζίνα του νησιού αποτυπώνεται σε ένα πιάτο με υλικά, όπως το ψάρι και η κοπανιστή
Η Χωριάτικη σαλάτα Κορσικής αντικατοπτρίζει τον αγροτικό χαρακτήρα του νησιού και είναι συνώνυμη της φιλοξενίας για αυτό και συχνά προσφέρεται ως πρώτο πιάτο σε οικογενειακές συγκεντρώσεις
Ο Εβάν Φουρνιέ συνεχίζει να διαφημίζει την ελληνική κουζίνα, μετά το τζατζίκι και τη φέτα, τώρα ήρθε η σειρά του γύρου να γίνει γνωστός μέσω του Γάλλου σταρ
Η χωριάτικη σαλάτα παντρεύεται με το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά, σερβίρεται δροσερή και ξετρελαίνει με τη γεύση της. Γίνεται ακόμη πιο νόστιμη με τη χωριάτικη που μας περίσσεψε επειδή θα έχουν δέσει τα αρώματά της καλύτερα!
Μια καλή χωριάτικη σαλάτα δεν λείπει από τα καλοκαιρινά τραπέζια μας. Αυτή ξεχωρίζει με την προσθήκη ντάκου, κολοκυθιού, λιαστής ντομάτας και καππαρόφυλλων, που της δίνουν άλλη γευστική ένταση.
Η λαμπρότητα των χρωμάτων, το θριαμβικό σμίξιμο της λιτότητας των υλικών και η ισορροπία των γεύσεων αυτής της σαλάτας δημιουργούν ένα μικρό αριστούργημα.
Η χωριάτικη σαλάτα αλλιώς... Μετατρέπεται σε ένα όμορφο και γευστικό ορεικτικό, ιδανικό για τις ανοιξιάτικες και καλοκαιρινές μαζώξεις με φίλους στα σπίτια μας.
Απολύτως συνδεδεμένη στο ελληνικό συλλογικό ασυνείδητο με το μεσοκαλόκαιρο, και άρα με την περίοδο των διακοπών και της ξεγνοιασιάς, η «χωριάτικη» σαλάτα έχει μακρά ιστορία, ένδοξο παρόν και -πιθανότατα- ακόμη ενδοξότερο μέλλον.
