Χαρούπι

Από το Βουλγάρω στη Θεσσαλονίκη και από εκεί στην Αθήνα, η διαδρομή δεν ήταν εύκολη, όμως από την πρώτη μέρα που άνοιξε το Χαρούπι, τα τραπέζια των εστιατορίων του παραμένουν γεμάτα.

Σήμερα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα της ελληνικής κουζίνας το οποίο μάλιστα αποτέλεσε την τροφή των φτωχών στη διάρκεια του β Παγκοσμίου Πολέμου. Φανταζόμαστε ότι καταλάβατε περί ου ο λόγος...

Νόστιμες και εξαιρετικά υγιεινές επιλογές για την καθημερινή μας διατροφή φτιαγμένες με την πιο πολύτιμη υπερτροφή, το χαρούπι.

Ο κ. Ηλίας Μανούσακας, ιδρυτής της Creta Carob, μας μίλησε με πάθος για τα προϊόντα της εταιρείας του και για το χαρούπι ειδικότερα, ως παρεξηγημένο καρπό, που αποτελεί πολύτιμη υπερτροφή.

Μπορεί ασβέστιο και γάλα να είναι στο νου μας δύο έννοιες άρρηκτα συνδεδεμένες, ωστόσο υπάρχουν πολλές τροφές που περιέχουν περισσότερο ασβέστιο από το γάλα.

Το ψωμί με χαρουπάλευρο έχει πολύ νόστιμη γεύση και είναι μια εξαιρετικά υγιεινή επιλογή για το καθημερινό τραπέζι.

Βάλτε το χαρούπι στη διατροφή σας. Αυτό μας λένε οι ειδικοί, για αυτό και τα παξιμάδια με χαρούπι είναι το νέο trend. Καλό είναι όμως να μάθουμε και λίγα παραπάνω για το χαρούπι και τα τραγανά παξιμάδια που το περιέχουν