Του Σταυρού

Στις 14 Σεπτεμβρίου οι νοικοκυρές έφτιαχναν το προζύμι της χρονιάς με αγιασμό και βασιλικό. Το έθιμο και οι παραλλαγές του σε όλη την Ελλάδα

Την Ημέρα του Τιμίου Σταυρού, η εκκλησία έχει θεσπίσει αυστηρή νηστεία ως ένδειξη ευλάβειας γι' αυτό και δεν τρώμε ούτε κρέας, ούτε ψάρι

Από τη Θεσσαλία και την Ήπειρο μέχρι τα νησιά του Αιγαίου, η μέρα του Τιμίου Σταυρού συνεχίζεται στο τραπέζι, στο καζάνι, στη συλλογική μνήμη

Το σπιτικό προζύμι ζυμώνεται και πλάθεται με έναν τελετουργικό τρόπο, ιδιαίτερα την ημέρα της Υψώσεως του Τιμίου Σταυρού, στις 14 Σεπτεμβρίου

Με αυστηρή νηστεία τιμάται κάθε χρόνο η μέρα του Σταυρού - Ποια ονόματα περιλαμβάνει σήμερα το εορτολόγιο