Cantina
Από αυτή την τεχνική, έχουμε να μάθουμε πολλά για το ιδανικό τηγάνισμα ψαρικών και λαχανικών, κυρίως όσον αφορά στην έμφαση στην ελαχιστοποίηση της γλουτένης.