Συνταγές με κουνουπίδι

Μπορεί ο καιρός να άργησε να θυμίσει φθινόπωρο, ωστόσο το κουνουπίδι βγήκε στην αγορά και είναι τώρα στα καλύτερά του. Κι αν βιαστείτε να πείτε ότι δεν μπορεί να φτιάξει κανείς πολλά νόστιμα φαγητά με αυτό το συστατικό ως πρωταγωνιστή, τότε εμείς θα σας αλλάξουμε γνώμη.

Ο καιρός είναι ιδανικός για μια ζεστή σούπα. Το κουνουπίδι μπορεί να μας βοηθήσει να πετύχουμε μια κρεμώδη υφή, σε ένα εύκολο πιάτο με λίγα λιπαρά.

Το κουνουπίδι μπορεί να γίνει ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για το τραπέζι ή απλά για το ποτό μας, αν το πασπαλίσουμε με αρωματικό μείγμα μπαχαρικών και λίγη ζάχαρη και το ψήσουμε στο φούρνο ώστε να γίνει τραγανό.