Συνταγές με ελιές

Η ελιά στην ελληνική κουζίνα δεν χρησιμεύει μόνο για τον πολύτιμο χυμό της ή για να τη σερβίρουμε μαζί με φέτα, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη σαν συνοδευτικό ενός καλού ψωμιού ή ως μεζές.