σπιτικές πίτες

Η ανεβατή ζύμη θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι «θαυματουργή», αφού μπορεί να αποτελέσει τη βάση για να φτιάξουμε διαφόρων ειδών πίτες και πιτάκια, με τα υλικά της κάθε εποχής

Τον χειμώνα, οι πίτες έχουν την τιμητική τους: χορταστικές γεμίσεις, αρώματα που γεμίζουν την κουζίνα και φύλλα που απαιτούν τεχνική, προσοχή και σωστό χειρισμό.