Ρύζι

Το ρύζι αποτελεί μία από τις πιο κοινές αιτίες τροφικής δηλητηρίασης

Σήμερα ο ορυζώνας της Χαλάστρας αποθηκεύει ετησίως περί τους 45.000 τόνους. Η ευρύτερη περιοχή, τρεις φορές παραπάνω.

Όπως κάθε εβδομάδα, πήγαμε στα σουπερμάρκετ, αναζητήσαμε στα ράφια τα διαφορετικά είδη ρυζιού και ανακαλύψαμε πολλά και ενδιαφέροντα.

Ένας αναλυτικός οδηγός που υπόσχεται νόστιμο και αφράτο ρύζι σαν να βγήκε μόλις από την κατσαρόλα

Ένα αρωματικό ριζότο με κρόκο Κοζάνης, φτιαγμένο με ρύζι αρμπόριο και χυλωμένο τέλεια μέσα από τη γνωστή διαδικασία του ριζότο, είναι πάντα ένα καλοδεχούμενο πιάτο σε κάθε τραπέζι κι έχει παντού μόνο φίλους.

Ένα παραδοσιακό φαγητό της Κάσου το οποίο γίνεται σχεδόν με όλα τα κόκκινα κρέατα, εδώ το συναντάμε στην εκδοχή του με μοσχάρι, σε ένα πιάτο-λουκούμι.

Το περιστατικό ενός άνδρα με τροφιμογενή λοίμωξη που προχώρησε στο πεός του δημοσίευσαν οι θεράποντες ιατροί του σε επιστημονικό περιοδικό - Ο άνδρας εμφάνισε οίδημα, πόνο, κοκκινίλα και ξεφλούδισμα στο δέρμα της ευαίσθητης περιοχής

Μαρινάρουμε αυτές τις φτερούγες κοτόπουλου και αφού της ψήσουμε στη σχάρα, τις συνοδεύουμε με αρωματικό ρύζι μπασμάτι.

Μια δροσερή καλοκαιρινή συνταγή, με μπακαλιάρο και ρύζι. Τα ντοματίνια και το πέστο τής δίνουν τη φρεσκάδα που χρειάζεστε.