Ροκφόρ

Εξερευνούμε τον κόσμο των μπλε τυριών και απαντάμε στα ερωτήματα που ταλαιπωρούν συχνά τους καταναλωτές σχετικά με τα «μπλε»

Το ροκφόρ, όπως και όλα τα μπλε τυριά, διχάζει γευστικά αλλά οι οπαδοί του είναι εκλεκτικοί και ομολογουμένως φανατικοί.

Αν και χρειάζονται μόλις 20΄ για να ετοιμαστούν, αποτελούν ιδανική επιλογή για τραπεζώματα. Τα νιόκι, δένουν καταπληκτικά με το σπανάκι και το ροκφόρ, που δίνουν στο φαγητό γήινη γεύση με νότες ξηρών καρπών.