Ρίζα κουρκουμά

Κουρκουμάς: Είμαστε πιο εξοικειωμένοι με την αποξηραμένη του εκδοχή, όμως ποιες είναι οι διαφορές του με τον… φρέσκο του εαυτό, ή αλλιώς, τη φρέσκια κιτρινόριζα;