ρετρό

Ρετρό τάση ή ακραία καινοτομία; Οι δύο όψεις της γαστρονομίας πολλές φορές σήμερα έσονται εις σάρκα μίαν δημιουργώντας υβριδικά πιάτα και μενού.

Το γλυκό κοκ είναι από εκείνα τα επιδόρπια που κουβαλούν μια γλυκιά δόση παιδικής νοσταλγίας. Μαλακό παντεσπάνι, βελούδινη κρέμα και σοκολάτα που δένουν σε ένα γλυκό που θυμίζει τα παλιά ζαχαροπλαστεία της γειτονιάς.