Πόσες φορές έχετε λαχταρίσει μία χρωματιστή οσπριάδα ή μία αχνιστή σούπα, αλλά δεν μπορείτε να την μαγειρέψετε γιατί δεν έχετε μουλιάσει τα όσπρια από το προηγούμενο βράδυ;
Η πικάντικη φέτα ψητή με τα ντοματίνια είναι από τους συνδυασμούς που αγαπάμε πολύ. Μαζί με τα ρεβίθια, έχουμε ένα πολύ νόστιμο πιάτο, που μπορεί να σταθεί και ως ορεκτικό, αλλά και ως κυρίως γεύμα
Τα χειμερινά λαχανικά και όσπρια μελώνουν στην κατσαρόλα σε πλούσιες σάλτσες ντομάτας και δίνουν πιάτα βαθιάς νοστιμιάς που δεν πρέπει να λείπουν από καμία κουζίνα
Ένας από τους πιο γευστικούς συνδυασμούς, που δυστυχώς σπάνια σκεφτόμαστε να τον δοκιμάσουμε αν δεν νηστεύουμε είναι αυτός των οσπρίων και των θαλασσινών.
Αφράτοι, πικάντικοι και αρωματικοί ρεβιθοκεφτέδες, που συνοδεύονται ιδανικά με ζεστές πιτούλες, ψιλοκομμένα λαχανικά και λεμονάτη σάλτσα με ταχίνι και γιαούρτι.
Σήμερα, 10 Φεβρουαρίου 2025, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων, τιμάμε τη διαφορετικότητά τους, υπογραμμίζοντας τον ζωτικό ρόλο στον πλανήτη και στον άνθρωπο