Αγαπάμε τα ρεβίθια και μας αρέσει να τα καταναλώνουμε με διάφορους τρόπους. Ειδικά στην περίοδο της νηστείας, είναι απαραίτητα για όσους έχουν αποφασίσει να απέχουν από το κρέας το συγκεκριμένο διάστημα.
Πέρα από την κλασική συνταγή (στην κατσαρόλα ή στη χύτρα), υπάρχουν πολλές, διαφορετικές αλλά και νόστιμες λύσεις να τα εντάξετε στη διατροφή σας, αφού μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και ως υλικό μέσα σε ένα επιδόρπιο!
Ήρθε η ώρα να αντικαταστήσετε τα πατατάκια και τα ποπ κορν με ένα τέλειο και εύκολο σνακ από ρεβίθια!
Τα ρεβίθια είναι ένα από τα αγαπημένα μας όσπρια. Μπορούμε να τα καταναλώσουμε με πολλούς και διάφορους τρόπους, αλλά ο πιο κλασικός είναι η ρεβιθάδα.
Αποτελούν βασικό στοιχείο της ανθρώπινης διατροφής εδώ και πολλά χρόνια, έχουν πολύ υψηλή διατροφική αξία και παράλληλα χαμηλή τιμή στην αγορά.
Αφράτοι, πικάντικοι και αρωματικοί ρεβιθοκεφτέδες, που συνοδεύονται ιδανικά με ζεστές πιτούλες, ψιλοκομμένα λαχανικά και λεμονάτη σάλτσα με ταχίνι και γιαούρτι. Δείτε πώς να φτιάξετε τη συνταγή χρησιμοποιώντας σκεύη και εργαλεία του Cook-Shop.
Τα όσπρια δεν είναι μόνο θρεπτικά. Είναι και πολύ νόστιμα. Είναι μια plant-based πρωτεΐνη, πολύ σημαντική για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή ή γενικώς αποφεύγουν το κρέας.
Ο χειμώνας, όπως και να το κάνουμε, είναι η εποχή που η σοκολάτα έχει ξεκάθαρα την τιμητική της.
Ένα πιάτο φθινοπωρινό και της θαλπωρής. Συνδυάζει διατροφικά έξυπνα το κρέας με τα όσπρια σε έναν πλούσιο γευστικό συνδυασμό που έχει ως αποτέλεσμα ένα χορταστικό και comfort πιάτο.
Αλμυρό και τραγανό, αλλά παράλληλα υγιεινό σνακ που αθωώνει τα τσιμπολογήματα στον καναπέ, γίνεται; Με μια φριτέζα αέρος, ρεβίθια και ελαιόλαδο, όλα γίνονται!
Ένα θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει το κοτόπουλο με τα ρεβίθια, προσφέροντάς μας πρωτείνες και θρεπτικά συστατικά. Πολύ χορταστικό και με λίγες θερμίδες.
Ρεβιθάδα, φαλάφελ, χούμους, στο φούρνο για να τα φάμε αντί για ποπ κορν.... Τα ρεβίθια δεν αποτελούν μόνο ένα από τα πιο πολυμορφικά όσπρια, αλλά κι έναν από τους καλύτερους συμμάχους για τη ρύθμιση της όρεξης και την πρόληψη διάφορων και σοβαρών ασθενειών
Οι κρύες σαλάτες οσπρίων είναι μια πολύ καλή λύση για ένα ελαφρύ, δροσερό και παράλληλα χορταστικό κυρίως πιάτο, ιδίως τώρα το καλοκαίρι, γι’ αυτό αυτή τη φορά εμείς επιλέξαμε τα αγαπημένα μας ρεβίθια.
Μπορεί όταν ήμασταν μικροί να μην μας άρεσαν και τόσο ή να τα είχαμε πάρει από κακό μάτι γιατί δεν τα είχαμε φάει καλά μαγειρεμένα αλλά μεγαλώνοντας καταλάβαμε την αξία τους. Η συντακτική ομάδα του olivemagazine.gr γράφει για τις όψιμες αγάπες της.
