Ρεβιθάδα

Αυτή η ρεβιθάδα έχει γεύση από Σίφνο, είναι απλή στην παρασκευή της και πεντανόστιμη

Αυτή η συνταγή της σεφ Κυριακής Φωτοπούλου, που παντρεύει τα ρεβίθια με το σύγκλινο Μάνης και έχει το ιδιαίτερο άρωμα του κύμινου θα γίνει από τις αγαπημένες σας.

Ρεβίθι, «το κρέας του φτωχού» το έλεγαν παλιά, και σήμερα επανέρχεται σε τέτοιο ρόλο ως η βάση για τόσες και τόσες συνταγές και παρασκευές, που καλύπτουν διατροφικά τις εναλλακτικές επιλογές των vegetarians και των vegans.

Μία νόστιμη εκδοχή της ρεβιθάδας με ντομάτα και μέλι. Η ξινομυζήθρα στο σερβίρισμα απογειώνει τη γεύση του πιάτου.