Ραβιόλι

Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε τα ιταλικά «ντάμπλινγκ» με φρέσκα μυρωδικά στη ζύμη, για ένα dinner party που θα μείνει αξέχαστο σε όλους. Η συνταγή της Hannah Yeadon είναι παραπάνω από εντυπωσιακή.

Τα ραβιόλι είναι σίγουρα ένα αγαπημένο μας ζυμαρικό. Τι θα λέγατε όμως να τα σερβίρετε ως σνακ με ένα γευστικό dip;

Για μερικούς η παρασκευή σπιτικών ζυμαρικών σημαίνει φασαρία ή κούραση, αλλά μόνο με 4 υλικά και λίγη υπομονή, άντε και με λίγο αλεύρι στη μύτη, εκτός από τα χέρια, θα ετοιμάσετε την πιο απαλή ζύμη για πεντανόστιμα ραβιόλι.