Ψήσιμο στη σχάρα

Το ψήσιμο στη σχάρα δεν είναι απλώς μία μαγειρική διαδικασία. Για πολλούς είναι μία ιεροτελεστία. Όμως, πίσω από κάθε επιτυχημένο ψήσιμο -όπως έχουμε ξαναγράψει- κρύβονται μικρά μυστικά, ενώ απαιτείται και ο σωστός εξοπλισμός

Το ψάρι στη σχάρα είναι από τις σίγουρες επιλογές σε ένα ταβερνάκι όμως μπορείτε αν θέλετε να το ετοιμάσετε και στο σπίτι για να το απολαύσετε με καλό κρασί και όμορφη παρέα.