Ο Γκίκας Ξενάκης μεταμορφώνει την πατάτα σε έναν ιδιαίτερο πουρέ φούρνου με τα αρώματα του λεμονιού και του σχοινόπρασου.
Μπορεί να συμβεί και στην πιο έμπειρη μαγείρισσα -όταν βιάζεται ή αφαιρεθεί- να της βγει ο πουρές πιο νερουλός από όσο πρέπει.
Φτιάχνουμε το κουνουπίδι αλλιώς, φτιάχνουμε δηλαδή πουρέ από κουνουπίδι και αμύγδαλα, με σταφίδες και καραμελωμένο μπέικον. Το μόνο σίγουρο είναι πως η νοστιμιά του θα σας εκπλήξει.
To απόλυτο, κρεμώδες συνοδευτικό για τη γαλοπούλα, αλλά και για όποιο άλλο κρέας επιλέξουμε για το τραπέζι, σε νόστιμες, χειμερινές παραλλαγές.
Η αγάπη μας για τις πατάτες είναι μεγάλη. Mάλιστα μία από τις πιο αγαπημένες μας και δημοφιλείς συνταγές είναι ο πουρές πατάτας και για αυτό και όταν ανακαλύψαμε το παρακάτω hack μας άρεσε πολύ.
Η κίνηση αυτή έρχεται εννιά ημέρες μετά την ντοματόσουπα στα διάσημα «Ηλιοτρόπια» του Βίνσεντ Βαν Γκογκ και την κυκλοφοριακή συμφόρηση ακτιβιστών σε γέφυρα
Τρεις διαφορετικοί τρόποι να ζεστάνουμε τον πουρέ που μας περίσσεψε χωρίς να μας ξεραθεί.
Φτιάχνουμε ζουμερή και χορταστική πίτα του βοσκού. Επιλέγουμε βελούδινο και αφράτο, Πουρέ Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ για έξτρα νοστιμιά.
Ποιος είπε ότι τα όσπρια γίνονται μόνο σούπα ή λαδερό; Φακές, ρεβίθια, φασόλια, αρακάς μπαίνουν στο μπλέντερ και γίνονται υπέροχος πουρές.
Αν σκέφτεστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε έναν διαφορετικό πουρέ, αυτές είναι μόνο κάποιες από τις εναλλακτικές που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε!
Ο πουρές πατάτας είναι ίσως από τα πιο αγαπημένα συνοδευτικά για πουλερικά και κρεατικά. Πουρέ όμως μπορούμε να φτιάξουμε και από άλλα υλικά και μάλιστα με άψογο αποτέλεσμα, αρκεί να εφαρμόσουμε την κατάλληλη τεχνική.
Είναι από τις ρίζες, που λόγω της χαρακτηριστικής γεύσης της, ταιριάζει υπέροχα με κρεατικά, πουλερικά αλλά και σε γλυκές συνταγές. Γίνεται όμως και πουρές μοναδικής νοστιμιάς.
Ο Λάμπρος Βακιάρος ετοιμάζει την κλασική συνταγή για σμυρναίικα σουτζουκάκια με ελιές και τα γαρνίρει με βελούδινο πουρέ πατάτας.
