pesto

Pesto Genovese. Δύο λέξεις που κάθε λάτρης της ιταλικής κουζίνας αναγνωρίζει και λατρεύει.

Ένα αρωματικό πέστο δυόσμου που θα δώσει φρεσκάδα σε πιάτα με κρέας, ζυμαρικά, ακόμα και στις σαλάτες μας.

Κι εσύ τρελαίνεσαι για πέστο; Τότε αυτή η πληροφορία θα σου αρέσει πολύ!

Η ιταλική σάλτσα, που παραδοσιακά φτιάχνεται με φύλλα βασιλικού, σκόρδο, ελαιόλαδο, κουκουνάρι και τυρί πεκορίνο ή παρμεζάνα, είναι ιδανική για ζυμαρικά αλλά όχι μόνο για ζυμαρικά.