Αν η ζηλευτή τέχνη του φύλλου δεν περιλαμβάνεται στην ατζέντα των ταλέντων μας, μια σειρά από μαγαζιά με ιστορία και πείρα τις ετοιμάζουν με εξαιρετικά υλικά και τις προσφέρουν έτοιμες για ψήσιμο.
Οι γευστικές αναμνήσεις όλων μας έχουν κάτι κοινό και οικείο: τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου φύλλου της ζεστής τυρόπιτας μέσα στο γνώριμο και μεγάλο στρόγγυλο ταψί.
Η επιστροφή στην παράδοση και στα παντοπωλεία είναι μία από τις νέες πραγματικότητες της εποχής μας. Τι σημαίνει, όμως πρακτικά αυτό και γιατί συμβαίνει;
